饸络面的油辣子制作

适量湿料：洋葱、香菜、生姜和芹菜。少许干料：花椒、八角、茴香和桂皮。以1000克的油为例子，准备100克的辣椒面。牛油或羊油切块下锅，油温后放入湿料和干料，等待湿料扎焦后捞出，小火放入辣椒面，搅拌均匀即可。

制作油辣子是要时刻注意火候，火候过大会把辣椒粉烧糊，火候太小煮出来的香味不够浓郁。

油辣子的湿料和干料的种类和用量可以根据个人口味进行调整。

饸络面是我国北方流行的传统特色小吃之一，在街上随处可见，较为出名的有平凉饸饹面、郏县饸饹面和晋城清汤河洛面。

油波辣子面的做法

四川版的油泼辣子面，非常家常的做法，简单快速，吃面也不能将就

吃面对于我们四川人来讲，不是吃不惯，而是不是主食，吃了总是感觉吃不饱，心里空唠唠的

陕西美食油泼辣子面听说味道非常棒，今天奶爸也来做一做，加一点自己的元素进去，虽然不是正宗的做法，但是味道还是非常棒的，喜欢的朋友可以试一试

煮好面之后捞出备用

热油

图片上面配了文字，我就不需要一一的讲解啦，总而言之，对付一顿那是没有问题的啦，简单方面，家常！没有华丽的场面只有最贴近生活的食物

好啦 今天就到这里吧，喜欢的朋友可以收藏点赞转发 ，你有什么配料秘籍也可以留言分享给大家 谢谢啦！