甘蔗能放多久不会坏

甘蔗正常环境下可以放一周不会坏，如果在夏季时，需要放在阴凉处保存，若是想甘蔗长时间不会坏，可以放在阴凉、避风、湿润的土壤上，铺盖叶子或黑色薄膜，再铺盖湿润的土壤，可以保存半个月，也可以放到冰箱里冷藏起来。

甘蔗能放一周不会坏

甘蔗在我国南方热带地区种植的比较广泛，它的口感甘甜，营养价值也很高，通常甘蔗在正常环境下存放一周也不会坏，如果在夏季炎热的环境下，甘蔗很容易发生变质的情况，需要将其放在阴凉处保存。

如果甘蔗去掉表皮了，需要及时的吃完，防止甘蔗出现变质的情况，若是没有去皮的情况下，可以将甘蔗放在阴凉、避风、湿润的土壤上，然后在上面铺盖一层叶子或黑色薄膜，继续铺盖一层湿润的土壤，这样可以放半个月左右。

也可以将甘蔗切成小段，不要去掉表皮，将其捆绑起来，可以用塑料薄膜包裹起来，然后放在冰箱里冷藏，不要超过十天，不然甘蔗也容易变质，可能会出现变红、变软、长毛等现象，当甘蔗变质了，就不能食用了，否则会出现中毒的情况。

甘蔗放多久不能吃

“清明蔗，毒过蛇？”小小甘蔗真的有这么大的危害吗？

每到清明节，香烛、猪、甘蔗是祭祖的三宝，是家家户户祭祖不可缺少的。现在是甘蔗上市的时候了，街上卖甘蔗和甘蔗汁的小贩越来越多。

对于甘蔗，我相信是每一个吃货都无法抗拒的。它营养价值高，多汁甜水。甘蔗是一种一年生或多年生的热带和亚热带草本植物，属于C4作物，是生产蔗糖的原料。

然而，民间有这样一句话：清明蔗，毒过蛇！”意思是清明前后的甘蔗比毒蛇更毒。听起来很吓人。清明节前后甘蔗有多毒？

一、什么是“毒甘蔗”？

“清明甘蔗比蛇有毒”的说法，其实并不是说清明节的甘蔗“有毒”，不能吃，而是说清明这个时候甘蔗容易发霉，发霉的甘蔗会对吃甘蔗的人造成食物中毒。

据了解，甘蔗不宜长期储藏，一般保存周期为一周左右，而清明节前后，甘蔗大多在南方天空，这使得甘蔗容易发霉。

霉变甘蔗会产生神经毒素三硝基丙酸化学物质，并能分离菌根真菌、串珠镰刀菌、弯孢菌等，引起一系列中毒症状。但甘蔗霉变中毒的发病时间是十分紧急的，潜伏期不同，最短的只有10分钟，最长的只有几个小时。

二、吃了“毒甘蔗”后，如果发现中毒该怎么办？

应迅速送医，尽快通过洗胃、灌肠等方式，将体内毒素排出。

目前，对霉变甘蔗中毒还没有专门的处理方法，所以主要的预防措施是不买、不吃霉变甘蔗。

三、如何区分霉变甘蔗？

1. 甘蔗软硬的触感测试

甘蔗软硬，鲜甘蔗质地坚硬，霉变甘蔗质地柔软。如果甘蔗质地柔软，就要注意了。

2. 看甘蔗的外观和中心

正常甘蔗外观色泽光滑。甘蔗色泽差，末端有絮状或毛白色物质，说明甘蔗已发霉。最好不要买这种甘蔗。

你在外表上看不出也没关系。剥甘蔗皮时，要注意甘蔗的中心和皮。如果是红心，就不要吃。

如果切割断面上有红黄色、棕褐色或青黑色斑点，也意味着已经变质。

3. 三味鉴别甘蔗异味

如果气味难闻、酸味、发霉、酒精味或辛辣味，则不得食用此类甘蔗。

甘蔗霉变后，有时只有淡淡的酒味，如果不仔细闻，特别是孩子不会注意到。因此，家长要特别注意给孩子吃甘蔗。

通讯员 湖南医声 刘梦娇