牛肉片水煮5分钟能熟吗

一般牛肉片水煮5分钟左右是可以熟的，但最好是选用牛腱子或者牛腩上的肉为宜，这样熟的会更快一些，若是切的太厚的话就不容易煮熟，同时牛肉的营养价值很高，经常食用可有强身健体的功效。

牛肉片水煮5分钟能熟

牛肉是平时很多人都较为喜欢吃的一种食物，一般来说牛肉片水煮5分钟是能熟的，但主要是比较薄的牛肉片为宜，将其放在开水烫几分钟就可以吃了，若是切的太厚的话，是不容易熟的，最好根据需要多煮为宜。

而牛肉片是在吃火锅的时候最为常见的食物，一般是选用牛腱子或者牛腩上的肉最佳，也是很容易煮熟的，可将其用水漂洗一下后去掉脏物，再将牛肉适当的焯水，之后加入开水和各种调料后一起炖煮为宜。

牛肉中含有丰富的脂肪酸、蛋白质、氨基酸、矿物质等营养物质，经常食用的话能补充人体所需的营养物质，同时还能起到强身健体的功效，此外牛肉的热量很低，也是很多健身爱好者选择的最佳食物。

牛肉片水煮多少分钟就熟透了

在家里做水煮牛肉原来这么简单，大厨教你只需5步，简单又美味

大家好，我是邻村二妮，牛肉人人都爱吃，但对于无辣不欢的小伙伴来说，最爱的还是那碗四川名菜水煮牛肉。水煮牛肉是一道经典的川菜，黄豆芽铺底，郫县豆瓣酱融合着花椒、干辣椒、蒜姜爆炒出红油，在加入嫩滑的牛肉，大火煮到锅中冒烟，徐徐中冒着香气，这香味不仅让四川人爱它如痴如醉，全国各地的人都对这道麻辣香口的菜肴赞不绝口。今天邻村二妮就来教大家做一份家庭版的水煮牛肉，简单又方便，快来试试吧。

材料：

主料：

1斤牛里脊肉

配菜：

黄豆芽、莴笋、百页、

辅料：

淀粉、35g花椒粒、辣椒面、白胡椒粉、葱蒜末、干辣椒100g、郫县豆瓣酱

步骤：

1、将准备好的1斤牛里脊肉洗净切片，准备一个空碗，在碗中倒入3勺淀粉和3勺水混匀，随后倒入牛里脊肉中，加适量盐，腌制15分钟。姜切片，葱切断、蒜切末。

2、将准备好的黄豆芽洗净掐尾，莴笋去皮切片，百页洗净切丝。起锅烧水，水开后放入黄豆芽、百页丝、莴笋片，大火焯2分钟至八分熟，捞出滤水，铺在大碗碗底。

3、另起锅，倒入食用油，烧至五分热，下入姜蒜末，爆香，下葱段、100g去籽干辣椒段、35g花椒粒、2大勺郫县豆瓣酱，炒至红油。

4、倒入清水没过所有食材，大火煮沸后放入腌好的牛肉片，加3勺生抽、2勺辣椒油，再煮2分钟至肉熟。

5、肉熟后加1勺盐和一小碗水淀粉勾薄芡，收汁后倒入铺有豆芽段的碗中，随后撒15g花椒粒、适量辣椒面、白胡椒粉和葱蒜末，另起锅，锅中热油至略微冒烟，立刻淋入碗中，水煮牛肉完成！

一道完美的水煮牛肉完成了，超级简单，快来试试吧！

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