几十元的麦饭石锅能用吗

几十元的麦饭石锅最好不要用。正常情况下，麦饭石锅的价位大约在几百元左右，由于其市场火爆，市面上出现了许多伪劣产品，几十元的麦饭石锅质量可能存在问题，功效也不理想，最好不要购买和使用。

麦饭石锅是一种有特殊涂层的铝合金锅，可以直接放在明火上使用，具有导热快、耐腐蚀、不易吸水、不粘锅等特点，适用于燃气灶、电磁炉等多种炉灶。

麦饭石锅的锅底采用的是高强度材料，与普通锅具相比，更加坚固耐用，在电磁炉上使用时，需要在底部增加电磁感应不锈铁复底片。

麦饭石锅使用起来十分方便快捷，可以用来炖汤、煎鱼、煮火锅等，用来煎鱼、肉饼等食材时可以不放油，烫蔬菜时可以不放水，既能加热熟，还可以保持营养。

几十元的麦饭石锅能用吗有毒吗

网购中热销的麦饭石锅究竟有没有麦饭石？检测结果很意外

杭州网 记者 刘文昭 通讯员 黄晓宏

某商家的产品详情页上关于麦饭石锅的宣传

朋友，今天有个“养生局”，约么？近年来健康养生是作为热门话题深受人们关注，只要和养生有关的产品，必然会带起一波热潮，这其中就衍生了麦饭石这类相关产品。

不做饭的朋友可能要问了，麦饭石是啥？麦饭石是一种天然的硅酸盐矿物质，含有人体所需的常量元素、微量元素、稀土元素，约有58种之多。在中医学理论里，麦饭石具有解毒散结，除寒祛湿，益肝健胃，活血化瘀等功效。

如今市面上出现了不少号称有“麦饭石涂层”的麦饭石锅，价格也从几十元到上千元不等，那么这些琳琅满目的麦饭石锅中，到底有没有麦饭石呢？

联合会对京东、天猫、淘宝、网易考拉、唯品会中 14个品牌的麦饭石锅进行检测

近日，杭州市电子商务反假联合会就电商市场上的麦饭石锅产品，发起了一次质检行动，通过实验和数据来分析麦饭石锅中的成分，为广大消费者提供购买参考依据。从5个热门网购平台（京东、天猫、淘宝、网易考拉、唯品会）购买了14个品牌的麦饭石锅，并委托浙江大学的环境与资源学院和地球科学学院进行了专业检测。

杭州市电子商务反假联合会郑茹郑秘书长表示，采样过程非常严谨，反假联合会的工作人员需要对抽样的样品进行数据及链接抓取，并登录到电子商务产品质量监管协作平台抽检协作系统做好相应记录。

据了解，此次买样过程与大家平时网购的过程相同，但区别是，在买样过程中，买样工作人员会截图，以便留下证据。（且买样过程在监控下完成，并保存数据链），然后接下来的一周时间内，这些样品将陆续到达买样中心，被电子取证，再送至权威检验机构进行检测。

后续将抽检的麦饭石锅送到浙江大学专业实验室的测试分析，分别从考证麦饭石锅涂层的主要成分及无机物含量两方面来判定麦饭石锅。

实验结果：买样的麦饭石锅全部没有“麦饭石”

浙江大学环境与资源学院教授庄树林表示，根据红外光谱分析对比标样，说明了主要成分都是聚四氟乙烯。

而聚四氟乙烯本身是白色的，耐高温，可以260℃连续使用，具有最高使用温度290-300℃，极低的摩擦系数、良好的耐磨性以及极好的化学稳定性。所以基本的不粘锅载体基本都是聚四氟乙烯。而家中的不粘锅上黑色或者其他颜色的，基本都是加了其他物质。

浙江大学地球科学学院朱老师表示，根据XRF扫描测试结果显示，若按照麦饭石特征元素中钙元素Ca和铷元素Rb的测定，14款麦饭石锅的涂层中测出有5款，而其他9款完全没有检测出。遗憾的是，虽然5款锅中测试出了钙元素Ca和铷元素Rb，但根据现有的数据，无法证明是添加的是天然麦饭石亦或是人工配置的混合物。

14款麦饭石锅涂层无机物材质扫描结果整理

所以，本次抽查中，大多数麦饭石不粘锅只是纹理图案类似麦饭石，根本不是麦饭石做的，这种涂层类似麦饭石纹理应该是多次覆盖涂层，并且因为每次涂层掺入的颜料不同达到类似麦饭石的效果，本质上还是一款不粘锅。

商家新套路：多加一个“色”字 麦饭石色不粘锅混淆视听

其实在自然界麦饭石并不是很特殊的存在，类似的岩石还有玄武岩这类，也是火山石的一种，是多孔形的石材。就因为由于麦饭石是多孔形的石材，具有空隙结构和离子溶出能力，曾被广泛进行过水质净化方面的研究，而麦饭石最大的功能在性在于多孔，当变成粉末时，它最大的优点就已经不存在了，而那所谓的健康和养生的作用也就几乎为零了。

现在已经有不少品牌商家为了规避此类问题，很多在标题或者宣传页中改为了“麦饭石”色不粘锅。

杭州市电子商务反假联合会郑茹郑秘书长呼吁，作为消费者，一定要注意擦亮眼睛，看清商家所说，不要随便被忽悠了。