瓦香鸡和黄焖鸡区别

其实瓦香鸡是黄焖鸡的一个升级版，黄焖鸡是山东的小吃，而瓦香鸡是云南的小吃，两者蕴含的文化气息不同，同时瓦香鸡的制作过程要比黄焖鸡复杂，其味道是麻辣鲜香的，而黄焖鸡制作简单，味道是酱香的。

瓦香鸡与黄焖鸡区别

瓦香鸡和黄焖鸡都是生活中经常见到的美食之一，一般来说瓦香鸡是黄焖鸡的一个升级版吧，它的知名度也比黄焖鸡更为出名，而黄焖鸡是属于山东的一个特色小吃，瓦香鸡是云南地区的一个特色小吃。

所以它们所蕴含的传统文化是不同的，由于我国地理位置的差异，而瓦香鸡更具有我国民族文化的气息，此外它们使用的酱料也是不同的，瓦香鸡比黄焖鸡多加了一种腌料，吃起来味道而也会比黄焖鸡更香。

同时黄焖鸡的制作过程比较简单，只要在最后在鸡肉煮熟过程中收汁就行了，而瓦香鸡是先把鸡肉腌制好，再进行油炸、炒熟就可以，此外瓦香鸡的味道是麻辣鲜香的，而黄焖鸡是属于酱香的。

瓦香鸡和黄焖鸡

正面PK黄焖鸡！运城这家馋哭隔壁家小孩的瓦香鸡一点也不简单！

每一个地域都有着

属于当地的特色美食

云南不仅山美水美

美食也是一样的让人回味无穷

北有黄焖鸡，南有瓦香鸡

云南除了有大名鼎鼎的过桥米线

还有让小编欲罢不能的瓦香鸡

新鲜的食材和极佳的口感

让槐东北路金碧苑楼下辛麻到瓦香鸡

收获了不少吃货的青睐

寻味来的小编今天又来这一饱口福

瓦香鸡 18元/份

瓦香鸡用砂锅装乘

食材色泽红润鲜艳

浓香的鸡汁在鸡肉表面滋滋作响

就连小编在拍照时

也快要忍不住开始食指大动

干锅炒香后的食材十分入味

鸡肉口感紧实，外焦里嫩

豆腐皮软嫩，洋葱清脆微甜

麻、辣、鲜、香各味俱全

好吃到根本停不下来！

瓦香土豆 15元/份

这份瓦香土豆是小编的最爱

土豆外脆内糯

充分吸收了汤汁的味道

吃起来非常下饭！

金黄色的汤汁裹着土豆

被翻炒至焦香

口感丰富，有层次感

再配上香糯的大米

一口下去唇齿留香

妥妥的被圈粉！

不管是肉类还是蔬菜

滋味和口感都是绝佳

相比于黄焖鸡米饭

选择多样，口感也更加丰富

米饭控们千万不要错过哦！

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请认准这家店

店名：辛麻到瓦香鸡米饭

地址：盐湖区槐东北路金碧苑楼下29号

编辑/LALA