涂层不粘锅的危害

涂层不粘锅遇高温会溶解，进入人体后难以分解排泄，还可能会致癌，涂层容易脱落，铝锅涂层脱落后析出有害物质会导致脑血管症，影响智力和身高发育，加热超过260°C涂层会释放出有毒气体。

不粘锅所用的涂层都是特氟龙涂层或者国产化学不沾漆，这种涂层遇高温不稳定会分解融化，化学有害物质就会溶入锅中的食物里，人食用后很难分解排泄，很可能会致癌，对人体危害非常大。

涂层的粘合度不高，容易脱落，如果是铝锅涂层脱落就会变成铝锅，铝遇高温后会析出铝元素，经常食用铝元素会导致老年痴呆症和脑血管症，还会影响儿童的智力和身高发育。

不粘锅加热温度不能超过260°C，否则会释放出至少六种有毒气体，或者涂层被划受损，即使在比较低的温度下也容易释放出无色无味的有害气体，其中含有致癌气体、全球污染物和致命的化学物质。

涂层不粘锅锅底烧糊的黑垢怎么去除

真是头痛！锅底烧焦发黑，多年老垢还有救吗？有的

买了一瓶大名鼎鼎的德倍洗，曾经一位友人直言“要是你的锅连德倍洗都刷不出来，想要口干净锅还是买新的比较快”。

德倍洗的主要功效是对锅底烧出来的那层发黑焦渍进行化学溶解，使之能够被轻松刷掉，从而让锅恢复最初的亮净。

图片来自德倍洗商品图

以往针对锅底被明火烧出来的发黄黑渍，我采取比较多的是物理打磨的方式，现在很多清洁膏里面含有研磨粒子，和焦渍发黄进行摩擦就能将其刷下来。

比如这瓶不锈钢清洁乳，其中含有大理石研磨粒子，就是通过摩擦使污渍脱落

但是，如果锅底烧焦到一定地步，摸上去手感粗糙，已经结了一层痂，这时候再用物理打磨，第一是需要花费大量力气也不一定能擦下来，第二是有涂层的彩色锅没办法用，这时候就该德倍洗上场了。

为了对比尝试更清楚地看出德倍洗所发挥的作用，我找来多种材料、各种烧焦状况的锅具。总的来说刷锅结果还算不赖，我将使用过程详细地记录了下来，具体是个什么情况，又有哪些注意事项，以及是否建议购买，想知道的话就跟我一起往下看吧。

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首先是德倍洗的包装，区别于一般的喷头设计，它的瓶口自带一个软胶刷子，使用的时候向内捏压瓶身，瓶中的清洁液体就会通过软胶刷流出，再用刷子打圈涂在你要清理的地方。

挤出来的液体呈透明粘稠状，有刺鼻的气味，不好闻，用的时候人不要凑得太近，保持空间通风，但后续只要冲洗干净就不会在锅具上留味儿，这点不用担心。

用的时候一定记得戴好手套，不小心弄到皮肤上的话，也尽快用清水冲洗，否则过一会儿皮肤会有刺痛感。

刷锅之前找块抹布垫在等会儿你要刷锅的台面上，这块抹布可以承接溶解的焦渍和多余的清洁剂。千万记住！清洁剂不可以接触大理石台面及天然石材表面，会腐蚀变花。

接下来，拿出一口“病入膏肓”的不锈钢锅，可以看到这口锅的两耳处，烧焦发黄都比较严重，而且时间也很长了，不是我不想刷，是确实用物理打磨的方式擦不干净。

将适量德倍洗挤在焦渍处，然后用软胶刷打圈摩擦。

注意，如果你是第一次用德倍洗，一开始不要挤得太多，先挤一点，用刷子将其在烧焦处薄薄地涂抹均匀，怕干的话可以在表面盖上一层保鲜膜。

盖上以后，德倍洗说明书建议将清洁剂停留15~30分钟后再去刷，但我建议一开始摸不准的时候尽量不停留太长时间，10~15分钟足以。

到时间以后，保鲜膜拿下来，你就能看到发黄发黑的焦渍已经被溶解松动，这时候再配合金刚砂海绵去刷洗，大部分焦渍都能被轻易刷掉，露出下面不锈钢的本色。

整体和最开始相比，情况已经好太多了。虽然也能看到双耳连接处还有部分焦渍残留，但那是因为这个位置形状比较复杂，相信多重复几次清洁过程也能刷干净。

目前看来，德倍洗用在无涂层的不锈钢锅表面，效果还是不错的。

于是再找出一口我经常用的雪平锅，四周是铝，铝是不可以用德倍洗的，但是锅底是不锈钢，这口锅我才刷过没多久，所以底部只是略微发黄，以及部分小圆点里面有之前没擦干净的焦渍。

将德倍洗挤在上面，抹匀，等待一会儿后，能看到清洁剂开始起泡，且泡沫呈咖啡色，说明一部分焦渍已经被溶解了出来。

金刚砂海绵擦洗，清水冲洗干净后，看看效果，也是相当不错，发黄和小圆点里的焦渍被溶解走了大半，整个锅底非常清爽干净。

以上两口锅告诉我，针对不锈钢材质、无涂层的锅，无论是烧焦还是发黄，德倍洗都能用出很好的效果，且清洁过程十分轻松，不需要像物理打磨那样花力气摩擦，非常不错。

无涂层的锅我们刷了，接下来我们再来看看有涂层的锅，这里需要注意我说的涂层是锅具外侧的彩色涂层，而不是不粘锅内侧的特氟龙涂层，特氟龙不沾涂层是不可以用德倍洗的，会腐蚀。

带有彩色涂层的锅，一旦出现顽固污渍是比较棘手的，如果用物理打磨的方式，轻了可能没用，重了涂层又会被跟着带下来，从而被刮花。

所以我就想那德倍洗会不会有用呢？为此我买之前特意查了它的说明书，其中并没有言及不能用在彩色涂层上，那我想就试试吧。（具体的注意事项我放在文章最后，说得非常清楚，大家可以看看）

一开始结果并不理想，因为我错误地使用了过多清洁剂在涂层上，而且在等待的时候还忘记了时间，等我再去洗的时候，涂层已经被刮花了一片。

第二次我再次尝试的时候，减少了清洁剂的用量，只让其薄薄的一层均匀覆盖在涂层发黄处，等待了10分钟就去擦，这一次效果就挺好，发黄的地方都被擦掉了，旁边深色痕迹是之前用错清洁剂被腐蚀导致的。

所以，对于想要解决彩色涂层表面污渍的朋友，我的建议是可以用，但一定要谨慎，它确实是能看到效果的，但不能保证一定不伤涂层，这和你使用的量、停留的时间和涂层本身的材质有很大的关系，你用之前不确定，可以在不显眼处，先少量挤一点，停留一会儿擦去，观察是否有损坏，再决定要不要大面积用。

我截取了德倍洗在店铺里展示的使用注意事项，我觉得说得非常清楚，解释了什么能用什么不能用，建议大家买之前务必阅读一遍。

这类强力型清洁剂用的时候稍微警醒一些，少量、多次、少停留，就能保证在得到最好的清洁效果的同时，最大程度地避免损伤。

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总的来说，德倍洗是一瓶能轻松看到效果的、合格的清洁剂，它针对锅具的去黄去焦渍完成得相当不错，并且操作简单，基本上是涂好，用保鲜膜包一会儿，就能刷出其他类型清洁剂无法取代的好效果。

在我对多种清洁剂的使用经验里，德倍洗针对老厚烧焦痕迹的清洁能力目前还没有其他清洁剂可以匹敌。

但是它也有着所有强力型清洁剂共有的短板，比如味道难闻，对皮肤有刺激，对部分材质会造成不可逆的腐蚀损坏，这些都是需要你使用过程中去注意的。

并且，因为它本身粘稠的质地，不太好冲洗干净，必须用热水 海绵多次重复清洗才行。

所以，德倍洗是买还是不买呢？

如果你家里有口锅，锅底严重烧焦发黑再怎么都洗不干净，而你又不想换新锅，还是想拯救一把。那么完全可以用德倍洗试试看，只要用的时候小心一些，也不会有什么大问题。

德倍洗在某宝和某东都有旗舰店，我自己买的是85块钱一瓶500毫升，你们可以自己去搜索出来看看评论，最后某宝还有先用后付的服务，实在不行的话还可以退货嘛，也没啥损失。

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图源：本文图片来源于我，拒绝任何形式的转载。

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