白水煮虾煮几分

白水煮虾煮3～5分钟，根据虾子的大小调整煮虾的时间，煮虾不要超过5分钟，否则口感会变差。煮之前建议将虾线和虾须去除，有助于食用。煮虾最好开水下锅，可以保持鲜嫩口感，也能使营养素不至于流失。

白水煮虾煮3～5分钟

白水煮虾一般需要煮3～5分钟便可以出锅，可以根据虾的大小来决定煮的时间，一般不要超过5分钟，否则虾的口感会变差。冰冻的虾建议先解冻再煮，可以缩短煮制的时间，使口感更佳。

大虾不建议煮太长时间，其蛋白质在长时间的加热下会变性，导致营养成分流失。白水煮虾时，需要先将大虾清洗干净，挑出其中的虾线，并且剪掉虾须，防止食用的时候扎嘴。

煮虾建议开水下锅，开水下锅可以保持大虾的鲜嫩口感，若是凉水下锅，虾肉中的维生素和营养物质会被破坏，也会影响虾肉的口感，长时间的炖煮会分解虾肉中的蛋白质和营养素，使虾肉变硬。

白水煮虾煮几分钟放什么调料

这才是水煮虾的正确做法，很多人都错了，做法简单只需掌握这1点

大家好我是傻姐，今天分享大虾的简单又美味的做法，一般大家知道的家常菜有清蒸大虾，油焖大虾，水煮虾，或者沾上鸡蛋液油炸一下，各种做法，今天我主要讲一下水煮虾，很多人觉得水煮不会好吃，其实只要掌握这个小技巧，煮出来的虾比肉还香呢，您也可以试试，特别简单。

首先从市场买回来3斤新鲜的活虾，别买死的口感不好，把大虾清洗干净

然后放入锅内，加水没过大虾

放入葱姜，大料，桂皮（我以前做虾从来不放这些，后来发现非常美味）

放入花椒皮，加适量盐（必须加盐，味道特别好）

盖上锅盖清炖一下，虾壳变红即可，约炖5分钟

挑出调料，把大虾盛出

这样一盘美味可口的水煮虾就做好了，特点是鲜，和肉香味，虾肉吃起来有一种特殊的香味，吃一口上瘾，停不下来

这样的大虾我能吃一盘子，下酒又下饭，一打啤酒都喝光了，特别棒，你也试试吧，

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