地笋怎么吃

地笋可以焯水凉拌后食用，或者腌制后食用，能够在最大程度上保留地笋的鲜味和营养物质，地笋富含粗纤维和其它营养成分，食用后有利于人体的消化吸收，但是地笋不适合脾胃虚弱人群食用，可能会加重肠胃功能负担。

地笋的食用方法

1、 食用方法

地笋可以焯水后直接凉拌食用，或者是食用盐或者其它腌料腌制后食用，这样可以最大程度上保留地笋的纤维，还可以避免营养成分的流失，有利于人体对营养物质的吸收和消化。

2、 营养价值

地笋中富含粗纤维，食用后能够促进人体的消化，而且地笋中富含多种营养成分和人体所需的微量元素，适量食用对人体非常有益，而且还能增强人体免疫力能力。

3、 食用人群

地笋不适合脾胃虚弱人群食用，可能会加重人体的肠胃负担，严重者会出现腹胀腹痛的症状，但是地笋中脂肪、淀粉含量极低，属于低热量食物，比较适合肥胖者或者减肥人群的食用。

地笋怎么吃治什病

农村一种植物，根像蚕宝宝，民间称为“土冬虫草”，你是否认识？

导语：农村一种植物，根像蚕宝宝，民间称为“土冬虫草”，你是否认识？

农村到处都是草，无论是屋前屋后、村头村尾、路旁等随处可见，它们有的是味道鲜美的野菜，还有的是新鲜的草药。

近年来，随着大家对健康的重视，养生的意识也比以前更强，所以野菜逐渐受到重视，被人们认为是“无公害的蔬菜，防病治病的良药”。

图片来源网络

像大家熟悉的荠菜、清明菜、香椿、蕨菜、马齿苋、艾叶等都是民间百姓喜爱吃的美味佳肴，家乡人都抢着吃。

地笋也是一种民间百姓喜爱吃的野菜，它的嫩茎叶可以炒食、做汤、做馅、凉拌等，味道鲜美，营养丰富，含有多种人体必需的营养成分。

地笋为唇形科多年生草本植物，它多野生于山野、溪边、山谷树下的阴湿处，它的地下茎膨大，又呈纺锤状，肉质十分肥厚，这就是地笋的根部。

图片来源网络

地笋的根部像蚕宝宝，因此有人叫它地蚕，它的别名有很多，如地蝉、地笋子、地蚕子、地藕、地参等名，在农村认识的人不多。

地笋最大的价值在于它的根部，它的根洗净后可以鲜食、炒食、腌制、凉拌、做酱菜等，也可与鸡肉、枸杞一起炖食，口味堪称为野菜珍品，价值相当珍贵。

同时它是一种常用的中草药，中药名为泽兰，具有通九窍、利关节、降血脂、养气血的功效，功效可与与冬虫夏草相比美，民间称为“土冬虫草”。

图片来源网络

对月经不调、闭经、痛经、气虚乏力、水肿、黄疸、风湿疼痛、等均有疗效，同时也有抑制肿瘤，防治肝癌、胃癌、肺癌、宫颈癌的作用。

地笋的价值是不容忽视的，它用途广泛，每年等到地笋的枝条枯黄的时候，就有人背上铁锄到山上采挖，下面肥肥胖胖的蚕宝宝就是它的根部，采回家晒干存起来。

图片来源网络

平时用来炖汤是一绝，药效堪比冬虫夏草，无论是孕妇、儿童、青少年，还是老年人均可食用，不仅能给身体补充营养，还能提高身体免疫力，从而减少疾病的发生。

没想到这种像蚕宝宝的植物，竟然还有这么多的作用。各位朋友，你的家乡有地蚕吗？若在家乡遇见，请重视起来，它价值珍贵，药效堪比冬虫夏草，别忽视！