蒸米饭可以放牛奶吗

蒸米饭时可以放适量的牛奶，主要的作用是让米饭的色泽更好看并带有一丝奶香味，在一定程度上还能补充人体所需的蛋白质和钙质，但加入的牛奶不宜过多，还要以液体牛奶为宜，这样有利于增加米饭的口感。

蒸米饭可以放牛奶

米饭是我们日常生活中的主食来源，通常情况下在蒸米饭的时候是可以加入牛奶的，两者混合后不会产生对人体有害的物质，同时大米和牛奶中都富含对人体有益的蛋白质，通过加热的情况下比较利于被人体所消化和吸收。

但主要是以少量的牛奶为宜，最好加入过多的牛奶，否则煮出来的饭就会黏糊糊的，也会影响食用的口感，而适当加入能增加米饭的香味，使其有一股奶香味，同时还能与大米起到营养互补的作用，利于人体健康。

可在蒸米饭的时候加入的牛奶最好是液体的，不要加入颗粒状的奶粉，主要将大米清洗干净后放入锅中，将奶粉放在开水冲泡后再加入大米中，否则奶粉不容易在里面溶解，主要是根据个人的口味而定。

牛奶蒸米饭的正确做法

怎样蒸出一锅香喷喷的米饭？豆浆牛奶代替水

【怎样蒸出一锅香喷喷的米饭？豆浆牛奶代替水】豆浆含有丰富优质蛋白，可以补充米饭缺少的赖氨酸；米饭含有约7%~8%的蛋白质，所含的蛋氨酸能够弥补豆浆缺乏的。牛奶含钙和氨基酸丰富，煮饭能提升米饭的营养价值。但纯牛奶煮饭会与浓豆浆一样，出现发硬的情况，记得先将牛奶和豆浆加水稀释再开蒸。

来源： 中山发布