炖汤能放冰箱过夜吗

炖汤能放冰箱过夜

喝不完的炖汤可以放在冰箱中过夜，但是再次饮用前一定要将其充分加热，以免细菌滋生影响身体健康。且经过隔夜存放的炖汤再次加热后会出现营养流失的状况，因此最好不要将炖汤放在冰箱中过夜，最好当天饮用完毕。

炖汤不放冰箱能放多久

喝不完的汤，不进冰柜，如何保鲜？生活小妙招一

平时生活中，煲汤经常会遇到汤喝不完，倒掉又可惜。在没有冰柜，或者不想进冰柜的情况，那如何保鲜呢？

今天我们来告诉你一个小妙招，哪怕大热天，不进冰柜，一样能保鲜的方法。

首先，把汤放到一个可以大火煮的容器里，汤水要泡过汤里的食材，用大火把汤烧开（一定要沸腾3分钟以上）。然后原地不要动，也不用揭盖。记住千万不要动器皿。就是利用沸腾产生的膜来保护下面的汤。震动了保护膜散了，就没有保护作用了。这样放置一个晚上，第二天和这汤，还是像新鲜的一样。