牡蛎和生蚝是一个东西吗

牡蛎和生蚝不是一个东西，虽然目前许多地方将生蚝称之牡蛎，但是严格上说生蚝应该属于牡蛎的一种，牡蛎属于一种软体动物，呈三角形状，外壳颜色为淡黄色，而生蚝则是牡蛎品种比较大的一种，一般生长在江海的交汇处。

牡蛎和生蚝有什么区别

1、归属关系

牡蛎和生蚝并不是一个东西，因为目前许多地方将生蚝称之牡蛎，因此导致许多人将生蚝当做，牡蛎但是从种类划分上生蚝应该是牡蛎的一种，两者在形态、大小以及生活环境上都不相同。

2、牡蛎

牡蛎和属于一种软体动物，又称为蛎蛤、牡蛤、海蛎子等，呈三角形状，一共有两个外壳，一个较小而且比较平，另一个则大而且隆起，外壳的颜色为淡黄色，牡蛎的肉、油都可做药使用。

3、生蚝

生蚝是牡蛎品种比较大的一种，部分带壳的生蚝可以重达1斤，生蚝一般生长在江河与大海的交汇处海域，因为生长的环境有一定的限制，因此导致生蚝的数量较少，价格也会更高。

牡蛎是什么东西

天然“助长剂”，比牛奶还补钙！春天，宝妈不懂给孩子吃，太亏了

有孩子的家长会发现，没到春天孩子的身高都能蹿一大块儿！所以，很多家长都会趁着这个季节，给孩子补钙、补营养，为的就是孩子能再长点。在很多家长的认知里，牛奶、钙片是给孩子补钙最方便、最有效的东西吧？

其实，这两种方式，并不是给孩子补钙的最佳选择。因为牛奶中所含的大分子蛋白，很难消化，补钙效果有，但很一般；钙片呢，钙含量确实高，但孩子身体的吸收率却很低，吃了等于“白吃”！

今天，就给大家说一种含钙量高、并且孩子容易吸收的食物——生蚝（生蚝也叫牡蛎）。为什么是生蚝呢？因为，生蚝不仅含钙量高，含铁量也很丰富，而且高蛋白低脂肪，孩子吃了非常容易消化。被誉为“天然助长剂”，孩子经常吃，补脑、补钙，宝妈不懂给孩子吃，真的太亏了！

孩子常吃生蚝的好处

1.益智健脑

生蚝里富含DHA和EPA，这两种都是宝宝大脑和智力发育最重要的营养元素，孩子常吃，有益智健脑的作用。

2.提高免疫

另外，生蚝里还富含18种氨基酸营养成分，孩子常吃，可以提高身体免疫，增强抗病能力。

3.补钙

生蚝的钙含量跟牛奶差不多，但磷含量要比牛奶丰富，磷元素有助于促进钙吸收，而且生蚝容易消化，孩子更适合吃。另外，生蚝里的维生素B12含量丰富，可以预防恶性贫血。

说了这么多生蚝的好处，家长心里是不是痒痒，想要给孩子做生蚝吃了？这里，小编跟大家分享一道制作生蚝的汤，孩子常喝，补脑补钙，长个子，比吃钙片还管用！

生蚝豆腐汤

【食材】新鲜生蚝、豆腐、金棘末、姜片、青菜（根据喜好添加）、淀粉水

1.生蚝里的黑色小团内脏去掉，洗干净，沥干水，切碎了，盛在碗里盖上姜片腌制15分钟；

2.豆腐清水冲洗下，切成小方块，烧开水焯一下；

3.青菜洗净，放清水里浸泡15分钟，也用开水焯一下，再切碎了；

4.热锅，倒油，油开了放姜片和豆腐翻炒，加水大火烧开，再放进去生蚝，煮3分钟，再倒进去金棘末和青菜，临出锅先淋点淀粉水，让汤汁更浓稠一些，宝宝大一点可以吃盐的话，加点盐，味道更好。

小贴士

生蚝是海鲜，对海鲜过敏的孩子最好就别吃了哦；

做汤时，生蚝放进去一定要多煮几分钟，以免有寄生虫；

金棘末，是促进孩子肠胃消化，增强营养吸收的，这样生蚝里的微量元素和营养成分才能吸收的更好。

声明：转载此文是出于传递更多信息之目的。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请作者持权属证明与本网联系，我们将及时更正、删除，谢谢。