鸭蛋怎么剥皮才完好
人气:489 ℃
/2023-05-12 00:50:19
鸭蛋剥皮完好的方法
想要剥一个完整是鸭蛋,首先要要分清楚鸭蛋哪一头会是空心的气泡端,然后将气泡端轻轻敲碎,剥开碎掉的蛋壳之后将其他部位均匀敲碎,就可以开始慢慢剥掉鸭蛋的壳了。
煮熟的鸭蛋怎么才好剥皮
这道我最拿手的梅州糖饯汤圆,好吃到停不下筷子
家乡的汤圆是类似糍粑那种带韧劲的,不同于超市买的软绵绵的,最好吃的是和汤圆一起饯到跟铁蛋似的鸭蛋,比汤圆都好吃,每次吃汤圆都冲着这蛋去的,这才是家乡味!
By ♀心的守候
用料
- 糯米粉 250克
- 白糖 500克
- 红糖 100克
- 鸭蛋 6个
- 姜 适量
- 温开水 适量
- 豆方(用作汤圆馅心) 也可换其他
做法步骤
1、糯米粉中一点一点加入温开水,揉成光滑的面团,然后静置12小时,中途可以揉搓几次,揉的越多,口感越有韧性
2、煮鸭蛋,煮熟后泡冷水,更容易剥壳(鸡蛋也是可以的,个人觉得鸭蛋的蛋黄更香)
3、红糖、白糖加适量水化开,再加入适量姜片,熬成糖浆
4、先把剥好壳的鸭蛋放入糖浆里面,最小火饯1小时
5、我们当地有种小吃叫豆方(如图),把豆方碾碎后,当汤圆的馅。(没有豆方的话,汤圆的馅也可以换成各种自己喜欢的材料的)
6、糯米面团包入馅心,揉成汤圆的形状(如图我做了两种,圆的是包了馅的,长的是无馅的,无馅的也好吃,就吃起来韧韧的)
7、把汤圆放入糖浆里面饯3小时(饯的过程全程用最小火)
8、大功告成!盛出一碗汤圆,冲上开水,开吃!(因为糖浆太甜,不宜直接食用,我们都是盛一点点糖浆,然后冲上开水,甜度就刚刚好了)
糯米粉的营养功效
糯米味甘,性温,入脾、胃、肺经;具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对脾胃虚寒,食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用;糯米有收 涩作用,对尿频,盗汗有较好的食疗效果。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
- 07-07生活
玉麒麟植物怎么养
- 02-17教育
婚车租赁合同模板版
- 01-31生活
2020年度中国医院排行榜
- 03-02科技
支付宝密码如何更改
- 12-03生活
中秋节范文优秀演讲稿
- 01-19生活
诗经取名女孩有内涵
- 08-20教育
英国约克大学专业难度大不大
- 01-07教育
会计个人工作述职报告范文
推荐
- 1福州十大周边城市旅游景点推荐393
- 2师范生实习心得总结264
- 3油腻的碗怎么清洗462
- 413种未灭绝的史前动物407
- 5精选10款老年猫粮品牌产品282
- 64.5升油是多少斤303