鸽子能吃吗

鸽子能吃，含有丰富的营养，比鸡肉的营养价值高，但是鸽子肉不能多吃，以免对肠胃造成负担，出现上火症状，清洗鸽子肉的过程中，要从腹部剖开一个口，将内脏掏出，再用清水将血水清除即可，食用鸽子肉时不能吃鸡蛋、鱼虾以及羊肉。

鸽子能不能吃

1、可以吃

鸽子可以吃，属于高蛋白、低热量的食物，营养价值颇高，有着一鸽九鸡的说法，表示一只鸽子的营养和九只鸡的营养相当。但是鸽子不能长期食用，也不能一次性食用过多，以免出现上火的现象。

2、清洗方法

清洗鸽子时，要用刀从鸽子腹部剖开一个口子，然后将手伸入，掏出其中的内脏，再用清水将鸽子肉上的血水和污渍清除即可，清洗干净后的鸽子要和葱、姜一起放入锅中，焯一次水去味。

3、食用禁忌

鸽子虽然含有丰富的蛋白质、微量元素以及维生素，但是不能和鸡蛋、羊肉、猪肉、鱼虾、黄鳝一起吃，鸽子和鸡蛋都含有高蛋白，同食会加重肠胃负担，羊肉和鸽子都属于热性食物，一起吃容易上火。

痛风鸽子能吃吗

痛风就不能吃肉吗 做到四点就可以放心吃肉

我有一个朋友患痛风了。最近我们一起聚会吃饭，点菜的时候他就一直说，自从得了痛风，就彻底跟各种好吃的肉都说拜拜了，因为肉类嘌呤太高，会增加痛风的痛苦。

痛风患者到底能不能吃肉？真的一点肉都不能吃了吗？今天，我就来给大家讲讲痛风要怎么吃肉。

痛风的疼痛感是因为尿酸盐结晶

痛风，又叫痛风石、痛风结节，这是一种由于人体内血尿酸过度升高而导致的疾病，由于尿酸过高而血液又无法完全溶解，就会导致一部分尿酸在人体一些关节及皮肤结缔组织中析出黄白色、大小不一的尿酸盐结晶，导致产生疼痛感。

痛风石容易长在哪些部位？从目前来看，痛风常出现在我们的耳朵、大脚趾头、手指关节、掌指关节、腕关节、肘部等部位，很少出现身体的大关节。

痛风患者可以吃肉，但要注意肉的种类和量

痛风可以吃肉？可以。

痛风是可以吃肉的，但需要注意肉的种类、食用量以及痛风病情的严重程度等情况。

痛风产生原因主要是因为血液中的尿酸过高，所以，对于痛风患者来说，主要要做的就是控制饮食，防止尿酸升高太多。

中华医学会的《高尿酸血症和痛风治疗的中国专家共识》建议痛风患者要注意饮食，已有痛风、HUA、有代谢性和心血管危险因素及中老年人群,饮食应以低嘌呤食物为主。

因此，在选择食物时，嘌呤含量是个非常重要的指标。

很多痛风患者不敢吃肉的主要原因是认为肉类的嘌呤高，吃了会升高尿酸。但是，其实并不是所有肉类都是嘌呤很多的，比如我们平时经常吃的鸡肉、牛羊肉都不算嘌呤很高，还是可以吃的。

而且，肉类富含优质的蛋白质、矿物质，对健康还是很重要的，痛风患者也需要优质的蛋白质和矿物质，肉类其实是很好的食物来源。

做到这四点，痛风患者也可以健康吃肉

1.选择嘌呤含量低的肉

痛风患者吃肉，尽量不要吃那些高嘌呤的肉类，比如各种动物内脏（肝、肾、脑、脾等）、部分水产品（沙丁鱼、凤尾鱼、牡蛎、扇贝、小鱼干、基围虾）和浓汤（浓肉汤、浓鸡汤、浓鱼汤、火锅汤等）。

有些中嘌呤的肉类是可以适量食用的。比如，常见的畜肉（猪、牛、羊等）、鱼类（三文鱼、鲈鱼、鲤鱼、鲫鱼、鳗鱼、鳝鱼等）、部分其他水产（鲜贝肉、螃蟹、虾、龙虾等）、禽肉（鸡、鸭、鹅、鸽子）等。

比较推荐大家吃低嘌呤的肉类，还有奶及奶制品、蛋类、海参、海蜇皮，其中奶和蛋是优质蛋白的良好来源。

2.注意烹饪方式

除了肉类种类的选择，不同烹饪方式也大有差别。水煮是减少肉类嘌呤最好的烹饪方法，因为嘌呤是可以溶解在水里的。在烹饪肉时，先把肉切成片或丝，然后焯水，再进行下一步烹饪，这样能使部分嘌呤溶解在水中，减少嘌呤摄入。可以把肉先用水煮熟后再拌点调料吃。

3.吃肉不喝汤

很多人觉得喝汤比较营养，还好喝。嘌呤是可以溶解在水里的，肉汤虽然好喝，但是嘌呤比较高。尽量吃肉，不要喝汤。

4.少吃加工肉

少吃火腿、腊肠、热狗等加工肉制品，它们的盐含量高，对痛风很不利，而且加工肉还会增加癌症风险。文/阮光锋（营养师）