干枣长毛怎么办

干枣长毛的处理方法

干枣长毛一般是由于存储不当导致干枣滋生过多的细菌，从而导致霉变，这种长毛了的干枣建议不要吃，直接扔掉为佳。长毛的食物吃了容易对人的健康造成一定的影响，会引起腹痛，腹泻等症状。所以长毛的干枣不建议继续食用，丢弃为佳。

干枣有虫子了怎么办

红枣生虫了能吃吗 干红枣怎么保存

红枣生虫了能吃吗？干红枣怎么保存呢？不清楚的小伙伴们，下面我们就和小编一起来了解一下吧！

红枣这种食物特别是干红枣是可以放置的，但是时间太长又容易放坏，那么红枣生虫了能吃吗?红枣变黑还能吃吗?下面一起来看看吧!

一、红枣生虫子还能吃吗

如果没有发霉，可以食用。

处理方法：

1、将枣放在烈日下暴晒，晒死虫子。2、将枣放进冰箱冷冻室，冻死虫子。

食用方法：

1、吃的时候，把枣一个个剥开，将里面已经死了的虫子扒掉，再洗干净煮。

2、把红枣切成条晒干，晒干后用筛子把虫和咬掉的碎末过滤掉，留下相对完整的大枣条干，可以泡茶喝或者煮粥用等等。

二、红枣变黑了还能吃吗

关健要看里面有没有变质，有时发黑仅仅因为放的时间长了。

一般大枣的颜色变成黑色考虑是变质了，是不可以吃的，变质的食物不利于身体健康的。

但是有的红枣放时间长了里面就会变成黑红色，那是由于糖分导致的，不会影响果肉的味道的，是可以继续吃的。

三、干红枣怎么保存

1、我们应该在清明前曝晒4到5天。为防止红枣变黑，可在枣子上遮一层布，要不就在阴凉通风的地方摊开晾晒几天，等到晾干后放入缸子内，加上木盖，要不就是拌草木灰，放入桶内盖好。

2、用30一40克盐，炒后研成粉末状，分层撒到500克红枣上，然后封好密封，红枣就不会坏掉。如果红枣量多，应按比例增加盐的量。

3、因为红枣特性极易生虫.所以夏天时尤甚在阳光强烈的天气，应该红枣用开水浸泡一下，烫掉其表面不干净的东西，然后迅速捞起来晒干水分，放在太阳下晒干，再放进防潮的缸子里存放，这样就可以起到一定的防蛀作用。

4、回先将红枣暴晒几天，再将食盐炒热放凉，按照一层枣一层盐的顺序装入罐子里，最后密封。数量比例以每千克红枣40克盐为宜。这样存放即使到了夏天红枣也不会生虫或霉变。