乌龙茶标准冲泡步骤

冲泡乌龙茶时，需要将茶壶和茶杯用热水烫洗一遍，将茶叶放在烫好的茶壶中，往茶壶中倒入100度的沸水，并将其倒出，再次加入开水，冲泡一分钟后便可以饮用，乌龙茶较为耐泡，可以反复冲泡5～7次。

乌龙茶的标准冲泡步骤

准备材料：乌龙茶叶、茶壶、茶杯、开水

1、将茶壶用热水烫洗一遍，并将水倒出，冲洗茶杯，温杯温壶。

2、将茶叶放入茶壶中，以100毫升水加3～4克茶为佳，能更好的品尝茶叶的香气。

3、在杯中倒入100度的沸水，并立即倒出，这一步骤叫做洗茶，能洗去茶叶上的尘土和苦涩味。

4、在茶壶中倒入第二道开水，注意同样需要倒入沸水，能激发出茶叶的香味。

5、泡1分钟左右便可以将茶水倒在杯子中饮用，乌龙茶可以冲泡5～7次。

乌龙茶的冲泡流程

乌龙茶可以用开水泡吗？用开水正好

有的人不管什么茶，一律都用开水泡，水一翻滚，不管三七二十一，就直接冲茶了，对他们来说，似乎水够烫才能泡出味。那乌龙茶可以用开水泡吗？

乌龙茶可以用开水泡吗？

乌龙茶采摘的原料是成熟的茶枝新梢，对水温要求与细嫩的名优茶有所不同。在所有茶叶中，鸟龙茶要求的冲泡水温是最高的，由于它包含某些特殊的芳香物质，需要在高温的条件下才能完全发挥出来，要求水沸之后立即冲泡，水温为100℃。所以乌龙茶可以用开水泡！

乌龙茶冲泡的水温高，茶汁浸出率高，茶中的有效成分才能被充分浸泡出来，茶味浓，茶香易发滋味也醇，更能品饮出乌龙茶特有的韵味。如水温偏低，茶就会显得淡而无味。煮茶的水不可烧得时间太长沸腾时间太长的水也不利于茶味。

乌龙茶的冲泡步骤

第一步备器:最为基本的应备福建烹茶四尘:潮汕炉、玉邮畏，孟臣罐，若琛瓯。

第二步涤器：用开水洗净茶壶、茶杯等，一是清洁茶具,二是提高壶和杯的溫度，使茶香宜释放出來；

第三步置茶:用茶匙拨取茶叶，投人量按泡茶四要素中“置茶量”的要求置茶，一般为壶身的1/3至2/3v

第四步洗茶（温润泡）：用沸水高冲入紫砂壶，直至水满溢出，加盖后迅速将茶汤倒出。此茶汤不可饮用，可淋紫砂壶身，称养壶。

第五步冲茶:提沸水壶，将开水从较高位，按一定方向冲入壶中，使壶中茶叶按一定方向转动，直至开水溢出，并用壶盖刮去漂浮在茶汤表面的泡沫，使茶汤更为洁净。

第六步倒茶：冲茶1分后，按循环法依次循环倒人品茗杯中.或先倒人公道杯，再依次倒人品茗杯。这样做的目的是使茶汤浓度均匀一致。

第七步点茶:倒茶后，将紫砂壶底最浓的少许茶汤，一滴一滴地分別点到各个茶杯中，此乃茶之精华。

第八步奉茶:点茶后，各个茶杯的茶汤应在七八分满.用双手有礼貌地奉给客人，供其品用。

但是乌龙茶浓茶和多次泡的茶不宜喝，浓茶内含有过多的茶碱和*********，喝了对身体没有益处，喝浓茶的后不但没有提神醒脑，还会失眠和头痛。而三次泡用的茶水，这时已经没有了营养，而且也泡出了危害人体的物质。喝了不但会头痛、还睡不着而且对身体没有益处，因此浓茶和多次泡用的茶不要喝。

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