一个红薯相当几碗米饭

一个红薯相当于半碗米饭。红薯的大小不固定，所以难以得出具体的对比值，假如一碗米饭150克，一个拳头大的红薯大约100克左右，两者饱腹感差不多，但米饭热量有200大卡，而红薯只有86大卡，所以一个红薯相当于0.43碗米饭。

100克的水煮米饭和红薯相对比，100克米饭的热量是116大卡，比红薯高出17大卡的热量，也就是说吃100克米饭等同于吃100克红薯加上一根黄瓜的热量。

如果是一个小红薯的话，重量在50克左右，吃一个热量才58大卡，是米饭的四分之一碗热量，但如果吃的红薯个头稍大一些，则一个红薯和一碗米饭的热量相差不大。

红薯味甘，性平，含有丰富的碳水化合物、果胶、淀粉、胡萝卜素、膳食纤维、维生素、磷、蛋白质等营养成分，常食用对身体有益。

一个红薯相当几碗米饭! .cn

孕期血糖高能不能吃红薯？

但是，由于红薯碳水化合物含量比较高，所以高血糖的孕妇在食用时要注意如下几点：

（1）吃红薯要和主食进行交换：100克红薯（生重）＝100克米饭（熟重）。

这个大家可能没有概念，1个中等大小的红薯赶上1大碗米饭的碳水化合物量。所以，在吃红薯的时候要按照这个比例减少主食的量。

（2）搭配蔬菜一起吃：正常吃馒头或者米饭，大家会搭配蔬菜一起吃，蔬菜富含膳食纤维，可以有效减缓餐后血糖上升的速度。而吃红薯的时候，很多孕妈妈可能就只吃红薯了。所以，这也是造成血糖偏高的原因。

（1） 搭配荤菜一起吃：摄入含有一定脂肪的食物有利于减缓餐后血糖的波动、增加饱腹感，减少主食的进食量。

（2） 建议先吃蔬菜再吃荤菜最后主食和菜一起吃。有研究显示，尽量把富含碳水化合物较高的主食放在最后食用，有利于餐后血糖的控制。

最后，根据中国孕期妇女平衡膳食宝塔中推荐孕晚期每天应摄入谷薯类食物300-350克，其中薯类应占75-100克。