车厘子为什么卖得那么贵

车厘子卖那么贵的原因是因为车厘子对于种植条件要求较高，加重了种植成本，其次车厘子多是国外空运，交通运输成本高，还有车厘子中含有较多的水分以及糖分，保存时间短，因此车厘子在运输途中容易滋生细菌而腐烂变质，所以在运输途中的损耗浪费是比较大的。

车厘子由于品种和产地不同，成熟时间会稍有差异，比如美国品种车厘子一般会在6月中旬成熟，而智利车厘子则在12月份至1月成熟，而我国的车厘子多在5-6月份成熟。

车厘子果皮颜色多呈暗红色或深红色，表皮十分光滑，且颜色光亮，味道闻起来会有较为明显的香甜气味。

车厘子在保存时需要将其密封好放置于冰箱冷藏室，即可保存至7天左右，另外需要注意在保存时表皮上不可有水珠，不然会很容易变质。

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为什么车厘子又水又贵，还炒得这么火？

因为大部分人分不清什么是车厘子，什么是大樱桃。车厘子这个名字，确实是樱桃的英文发音，cherry的音译。车厘子本质上和樱桃是一样的，最多是品种的不同而已。但是车厘子，目前确实代表的是进口樱桃。而国产的樱桃，依旧是樱桃。

进口车厘子的特点是，皮厚，硬，耐长途运输，最主要的是，成熟时间与国产樱桃不同。一般进口车厘子，都是在国内冬季成熟。季节差，加上运输成本，导致进口车厘子比国内樱桃的价格高出一倍甚至更多。

我小时候吃得一直是这种樱桃，皮薄水嫩的不得了，就是有好多麻雀来吃，然后就套了好多的塑料袋，但是这种本地的樱桃不好运输，稍微一颠簸就坏了，而且果子下树超过三天就蔫了，也没有光泽，肉眼可见的不新鲜。这种樱桃一年也能吃个20天，一般6月底就没了。

而今年主要是因为疫情原因导致很多国家的经济出现负增长，我国是唯一实现经济正增长的国家，人们手里还有一点点资金，偶尔吃一下车厘子这种奢侈的水果也是能够负担的起。今年的车厘子价格相对往年来说，确实便宜了很多，还不至于是腰斩。一些媒体说腰斩大部分是为了刺激经济增长，其中一方面是因为中国和智利签署了自贸协定，樱桃的关税降了下来，智利在南半球季节相反，樱桃上市的时间刚好和中国春节对上，所以就火了