马鲛鱼的营养价值

马鲛鱼的营养价值非常丰富，其中含有非常多的维生素A、维生素b、维生素E、钙离子、钠离子、铁离子等矿物质。而且马鲛鱼肉富含易于消化的蛋白质，尤其是赖氨酸含量较高，有益于人的身体健康。

马鲛鱼由于以鱼虾等动物为食，所以马鲛鱼比较肥满，是一种经济价值较高的海产优质鱼类。马鲛鱼肉多刺少，肉嫩味美，且食用方法也多种多样，既可鲜食，也可腌制。鲜食时可以清蒸油炸、炒鱼片等;若用鱼肉煲粥或煎煮为汤也可以。

马鲛鱼的营养价值及功效与禁忌

您认识这马鲛鱼吗？是不是鱼群里最靓的鱼？

俗话“无鸡不成宴，无鱼不成席”，可见这两道菜在人们心目中的重要地位了，那么在渔产丰富的海南岛中，又是哪一种鱼成为当中的佼佼鱼呢？秋刀鱼？黄鱼？都不是？暂且让我为你娓娓道来这一条走不同寻常路的鱼。

马鲛鱼——洄游鱼。

圆鲛（如图-马鲛鱼主要品种之一）

一条10斤以上甚至更大

蓝点马鲛鱼（如图-马鲛鱼主要品种之一）

马鲛鱼又称鰆鱼、鲅鱼，在我国东南沿海均有分布，而尤以海南产的最富盛名。马鲛鱼表皮黑，刺少肉多，口感醇厚，营养价值高，堪称下饭神菜。

马鲛鱼胆固醇含量低，富含提高人脑智力的DHA元素和大量蛋白质、氨基酸以及钙、铁、钠等微量元素，还具有提神和防衰老等食疗功效，老少皆宜。

马鲛鱼生活在水质较好的南海领域，并属于近海温水性洄游鱼类，生产季节才会回到海南，这与其他海域的马鲛鱼不同，均为野生海产，且下半年的鱼最肥美。香煎、红烧、清蒸、鱼丸子均可，再经您的巧手一烹饪，香气扑鼻，令人垂涎欲滴。

您且评评，这鱼是不是最靓呀？

打包中

每个鱼块保持最新鲜度

鱼小哥经常会发很多马鲛鱼到全国各地的喜欢吃鱼的朋友餐桌上，发之前鱼小哥会精心挑选最靓的鱼块并且真空打包（可以存急冻存放长时间避免吃不完）发出去！[鼓掌]

[机智]还有好多朋友喜欢送这鱼，马鲛鱼送礼的寓意是：马上交好！的意思，哈哈[呲牙]

[握手]好了此次分享到此结束喜欢的可以点点关注支持海南鱼小哥，有什么想要问的海南其他品种鱼或者您想要找什么鱼可以咨询海南鱼小哥,可以在评论区评论或者私信鱼小哥，感谢大家[谢谢]