固态发酵白酒执行标准

固态发酵白酒的执行标准GB/T10781.GB表示为国家标准，T是推荐的意思，而10781表示为执行的编号。GB/T10781是按国家推荐的标准是以粮谷为原料，经传统固态法发酵酿造而成的浓香型白酒。

GB/T10781标准分类有GB/T10781.1-2006浓香型白酒，GB/T10781.2-2006清香型白酒，GB/T10781.3-2006米香型白洒。

固态法白酒作为中国白酒的传统酒种，含有非常丰富的风味物质是固态法白酒的重要特征。

固态法白酒以粮谷等原料经传统的纯粮固态发酵生产方式，并经固态蒸馏，经陈酿，勾调而成的，是中国传统工艺白酒。

固态发酵白酒执行标准10781.1

买白酒时，牢记瓶身上5个数字，不管是什么牌子，都是纯粮食好酒

前几天几个好朋友终于抽时间聚在一起，很长时间没见面了，大家都聊得很嗨。说好了晚上一起吃顿晚饭。有朋友带了两瓶酒，我们几个人喝了两瓶白酒几瓶啤酒。小董之前基本没有喝过白酒，心想喝这么多的酒第二天肯定会头疼头晕，可是第二天早晨醒来一点感觉也没有，一点也不头疼不难受。朋友们都在群里说是喝到纯粮食好酒了。只有纯粮食好酒才喝完一点都不难受。买白酒时，牢记瓶身上5个数字，不管是什么牌子，都是纯粮食好酒

生活中酒是我们日常生活中常见的，人生中四大喜事：久旱逢甘霖，他乡遇故知，洞房花烛夜，金榜题名时，每一刻都少不了酒。酒不但可以解忧还可以分享喜悦。古代最先出现的白酒就是两只制作而成的，但是随着社会的发展，出现了各种勾兑酒，那白酒到底应该怎么区分呢？具体能分为几类呢？其实之前小董总结过，白酒大致可以分为3类：

第一类：纯粮食酒

纯粮食酒是固态法白酒，执行标准是GB/T10781。这种酒制作工艺复杂，而且香甜可口，好喝不上头。

第二类：酒精勾兑酒

酒精勾兑酒主要是由于粮食酒和酒精勾兑而成的，国家执行标准为GB/T20822。

第三类：液态法白酒

这种白酒里面没有粮食酒，是用食用香精和食用酒精勾兑出来的白酒，这种酒国家执行标准为GB/T20821。

看到白酒的分类，我们可以知道纯粮食酒的执行标准是GB/T10781，其中GB/T10781.1（浓香型）、GB/T 10781.2（清香型）、GB/T 26760（酱香型）。遇到另外两个代码的白酒基本就不要考虑了，其他的代码代表的就是勾兑酒。还有就是配料表中是粮食和水的代表的就是粮食酒；添加了其他的香料和酒精酒的话就属于勾兑酒了。

现在超市里面的酒琳琅满目，品种繁多，每一个看代码和配料表的话比较麻烦，那到底什么样的酒才是纯粮食好酒呢？而且又便宜划算呢？今天小董给大家推荐几款非常便宜的白酒，放在货架上为人问津，但是确实又是纯粮食好酒。

第一：北京二锅头

“一杯二锅头，呛得泪在流”。这是一种家喻户晓的酒，价格便宜，尤其是我们农村人最喜欢喝，小时候记忆中老爸最常喝的就是这种酒。这种是纯粮食制作的好酒，好喝不上头。

第二：红星二锅头

说起二锅头，还有一种是红星二锅头，这种是国民品牌的老字号，创建于1949年。价格低廉，但是是纯正的粮食酒，执行标准是GB/T10781。

第三：尖庄酒

尖庄酒是五粮液公司的一款酒。这种酒香浓郁，绵甜醇和，回味悠长，是浓香型白酒的一种，而且这种酒价格便宜，很多朋友们都选择用这种酒泡药酒。

第四：汾酒

汾酒有上千年的历史，是山西杏花村的特产。是典型的清香型白酒，而且汾酒也有很多种种类，一般超市销售的最简单的包装的玻璃瓶，或者是小扁瓶的汾酒看着不起眼，但是确实是纯粮食好酒。

第五：牛栏山

有一款白瓶牛栏山也是经典的纯粮食酒，原料只有水和粮食，执行标准是GB/T 10781.2，标准的清香型纯粮食好酒。

其实我们买白酒时不要只注意白酒的价格，价格有时候不能全部代表一种酒的品质，像这几种价格低廉的白酒也是纯正的粮食好酒。朋友们还知道市面上哪些价格低廉的纯粮食白酒呢？喝着口感怎么样？欢迎大家在评论区留言讨论，感谢大家的关注与支持！