松花蛋可以和黄瓜一起凉拌吗

松花蛋可以和黄瓜一起凉拌，松花蛋的口感香软可口，黄瓜清爽脆嫩，搭配在一起风味更佳，可制作成松花蛋拌黄瓜，风味独特，是一道消暑的菜品。松花蛋的营养价值丰富，食用可补充身体所需的钙质，还能中和胃酸，缓解胃部不适。

松花蛋可以和黄瓜一起凉拌

松花蛋的口感香软可口，黄瓜清爽脆嫩，都是可以直接食用的食材，搭配在一起风味更佳，可制作成松花蛋拌黄瓜，风味独特，是一道解暑的美味菜品，在夏天非常受欢迎。

在制作松花蛋拌黄瓜时，先将黄瓜洗净用盐水浸泡15分钟，黄瓜用刀背拍碎块，再将松花蛋切成瓣，蒜头剁成碎末，把生抽、盐、白糖、麻油等混合成调味料，松花蛋和黄瓜摆盘，撒上蒜末，淋上调味料即可。

松花蛋含有蛋白质、维生素、脂肪、碳水化合物等，经过腌制后会有一定的碳酸钙渗透到皮蛋中有一定的补钙作用，同时还有一定的中和胃酸、缓解胃病的功效。

黄瓜松花蛋凉拌好吃

夏天我家就爱做这盘黄瓜拌皮蛋，简单快速，清爽解腻，好吃又好看

大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜

1、皮蛋又称松花蛋、变蛋等，为中国汉族人发明的蛋加工食品，是一种中国特有的食品，具特殊风味，能促进食欲

2、 今天老刘就来分享一下“剁椒黄瓜皮蛋”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材：

黄瓜、皮蛋、剁椒酱、香醋、生抽、芝麻油

4、先把皮蛋剥掉外壳，再用细线把皮蛋切成四瓣，给它整起的摆在盘中。洗干净的黄瓜切去两头，再刨成黄瓜片，再把黄瓜片卷成黄瓜卷，再把黄瓜片整齐的摆在盘中

5、调个料汁，小碗中放入两勺自制剁椒酱、少量香醋、生抽、芝麻香油、搅拌均匀。把调好的料汁浇在黄瓜和皮蛋上。这道菜做法简单，夏天吃特别清爽，非常酸辣爽口的凉拌皮蛋黄瓜就做好了

6、皮蛋还是具有食疗功能的食品，中国的传统医学认为，皮蛋性凉、味辛，有解热、去肠火、治牙疼、去痘等功效

老刘目前已累计发布1700 条视频了，我最近筛选出了我做过最好【炒菜】【酱料】【面食】的制作方法，如果您想领取的话，可以后台私信【刘一手福利】找我领取，能为你们带来方便，是我老刘莫大的荣幸！