食品保质期长好还是短好

食品保质期短代表食物营养越丰富，所含防腐剂较少，而食品保质期越长则代表其添加的防腐剂越多，同一种食物最好选择保质期短的。随着生活水平的不断提高，人们选购包装食品的原则更注重营养，食品保质期有长有短，但并不是越长越好。

在选购食品时，同一种食品，如果有的保质期长，有的保质期短，那么最好选择保质期短。食品保质期短更好因为食物的营养越丰富，微生物越喜欢，就越容易变质，所以其保质期就比较短。

而食品保质期长的代表其添加了防腐剂越多，防腐剂是一种可以抑制微生物活动、防止食品腐败变质的一种食品添加剂。但是食用过量的防腐剂，对我们的身体也是有一定的危害的，只要在安全使用范围内，是不会对人体造成伤害的。

食品保质期的作用

食品保质期是保证产品出厂时具备的应有品质，食物在保质期内可以保证其食用的安全性，超过保质期的食物其品质会下降，虽然可能还可以吃，但食品安全性已经不能保证。在选购食品时，一定要看好保质期，避免买到过期食品。

食品保质期检测机构

速冻食品第三方检测机构，速冻食品检测多少钱？

近年来，速冻食品行业在我国快速发展，迅速形成了规模较大的食品市场。目前，从我国速冻食品发展现状来看，虽然其在安全性、加工深度、货架期等各个方面还不够完善，但随着相关标准体系的完善、食品第三方检测机构的检测技术的不断提高、食品品质的提升及速冻食品市场的不断扩大等，速冻食品行业发展前景非常广阔。

速度食品

我国速冻食品主要有4大类。

①水产速冻食品，如海虾、鱼等。

②农产果蔬速冻食品，如玉米、青菜、黄桃等。

③畜禽速冻食品，如鸡鸭猪肉等。

④以配菜为主的调理食品类，它主要分为米面糕点类：如饺子、馄饨、粽子、馒头、汤圆、蛋糕以及芝麻球等;火锅调料类：如鱼丸、虾饺等;裹面油炸类，如鸡块、鸡柳等。

经加工包装后于-18℃的低温中贮存，此状态下食品的物理和化学作用降低，微生物不易繁殖，水分、汁液、营养物质不易流失，可保持食品原本的新鲜度。但贮藏时间不宜过长，否则食品的口感和营养物质将会慢慢分解，营养价值下降。

速度食品检测

速冻食品检测一般需要多少钱呢?速冻食品检测检测的检测费用一般为500~2500元。可依据产品的具体分类、执行标准及检测需求确定检测项目，最终以实际检测发生费用为准。

在确保速冻食品前处理符合国家食品卫生标准的同时，根据《GB31646-2018食品安全国家标准速冻食品生产和经营卫生规范》《速冻预包装面米食品卫生标准》等相关法律条文以及速冻食品行业标准进行质检，并结合各类速冻食品的产量采取抽样等方法来检测速冻食品质量。可从感官上检测食品的组织形态、色泽、气味与口味与是否含有杂质等。

速冻食品检测

用专业技术和机器检测成分，如食品添加剂、合成着色剂、微生物等。检测包装密实性，确保速冻食品的包装达到透氧、透湿、不易变形变色、不易产生气溶胶等标准。检测产品标识，如生产日期、保质期、贮藏方法，并检测是否含有速冻、生制、熟制等标签内容，保障速冻食品的安全。