干的冬虫夏草要不要放冰箱

干的冬虫夏草本身就具有一定的储存性，因此短时间内食用的话，直接将其放到屋内阴凉干燥的地方就可以了，长期存放的话建议将其和花椒、丹皮一起放进袋子里密封好，然后再放到冰箱冷藏室保存，在冰箱温度保持在0-10℃之间，能放三个月左右。

干的冬虫夏草需要放冰箱吗

市面上新生产的冬虫夏草，并不是完全干透的，所以并不适合长期保存，特别是在南方一些空气比较潮湿的地方，所以将冬虫夏草买回来后，最好放到阳光下再晒制一下，然后再保存，短期食用的话，放到玻璃瓶中密封好再移到阴凉的地方即可。

若是冬虫夏草数量比较多或者需要放置比较长的时间，最好是往里面放一些花椒、丹皮或者是硅胶之类的干燥剂，再放到冰箱冷藏室保存会更好，因为刚买回来的虫草都有点潮，在加上冰箱里面的环境也有点潮湿，直接放进去会容易发霉。

保存干冬虫夏草注意事项

冬虫夏草不适合长期保存，就算在真空情况下没有发霉，药效也会慢慢流失，所以最好及时食用。另外，虫草不管在真空还是非真空保存的情况下，都要定期进行检查，以免受潮、发霉。

冬虫夏草要放冰箱吗

冬虫夏草贮藏不当会变软变空

冬虫夏草的存储主要受温度、湿度、光线和空气等影响因素影响。存放的地方温度太高，会加速虫草内部成分的化学反应，虫体有效成分在反应中挥发流失，虫草会逐渐变空变软；如果存放的地方潮湿，则虫草容易发霉变质；虫草接受光线照射太多、与空气接触时间过长，则容易被氧化而变色。

小编提醒：当虫草含水时，如果直接储藏，更容易发生变质现象。因此，大家在购买到冬虫夏草的时候，首先应该用吹风机不间断吹干到虫体完全变硬感觉不到水分，也可以太阳下晒干，97干以上保存。存储后，也需要定期检查看是否返潮，一旦发现变潮发霉，要立即作烘干或者晒干处理。

晒干烘干后，冬虫夏草正确贮藏方法：

1、与适量花椒共存，将冬虫夏草与适量花椒或者陈皮同放于密闭的玻璃容器，可防虫蛀。

2、酒精喷洒，接着装入密封容器内，置于阴凉、干燥处。如果发现冬虫夏草有发霉现象，也是用酒精擦拭发霉的虫草然后晒干后保存。

3、将冬虫夏草密封后放冰箱保鲜层（注意放急冻室会让虫草变坏），用干净的塑料袋把冬虫夏草装好，挤出袋中空气后，放入冰箱冷藏区，可保存半年。