买回家的菠萝太酸怎么办

在商店里购买做好的菠萝不仅味道很甜，而且美味无比，但是自己购买的菠萝为什么都是酸的？下面就来详细了解健康吃菠萝的方法。

未处理的菠萝中还含有一种叫做菠萝蛋白酶的物质，这种物质具有很强的分解纤维担保的功能，导致很多人都对这种物质过敏，如果误食这种未处理的菠萝，就可能会出现过敏反应，发作时间为食用后15-60分钟，会出现阵发性绞痛、恶心、呕吐等不适症状，皮肤也会变得潮红瘙痒难耐，并伴随着头痛的症状，严重情况会发生呼吸困难和休克症状。未处理的菠萝中还含有一种有机物5-羟色胺，着红物质会导致人体血压升高，直接出现的症状是导致口腔发痒。

盐水的配置也是很重要的，如果盐水太咸，就会破坏菠萝的口感，导致菠萝也变得很咸很难吃，若盐水太淡，会导致菠萝里的酸性物质和有害物质无法完全滤出，这样的菠萝还是对健康不利的。配置盐水的最佳方法是500ML清水加入5-10克食盐，搅拌均匀后即可放入切好的菠萝。

由于菠萝中含有大量的酸性物质和对人体不利的蛋白酶，是需要大量时间来消除菠萝中的这些不利物质的，所以泡菠萝的时间不能短，至少需要在盐水中浸泡30分钟，若是气温较低可相应延长浸泡时间。将菠萝从盐水中取出后，用凉开水将盐水清洗，否则菠萝表面是咸咸的影响口感。

浸泡过后的菠萝中还残留少量对人体不利的成分，因此菠萝不宜食用太多，而且菠萝的刺激作用对肠胃也不好。

菠萝酱太酸怎么办

好利来测评｜开工了，我猜你又要买面包做早餐了

不会玩儿摄影的老板做不出好吃的面包。 ——From 吃不胖天团

作为最早火遍全国的连锁面包店，好利来给我们留下了太多的记忆。壕无人性的试吃分量，每次从店里走出来，就被喂个半饱；万众追捧的半熟芝士，算得上最早的网红面包。

这次，我们把魔抓伸向了悄咪咪出了众多新品的好利来，贡献出好利来大测评。

网红冷柜小蛋糕

说起好利来的冷柜产品，大家首先想到的一定是半熟芝士，它可以算是第一代网红产品，刮起了一股半熟芝士风，随后陆陆续续又新出了芒果、柚子等口味的半熟芝士。

由于这类网红冷柜产品，几乎所有店铺都有毫不吝啬的试吃品等你亲自尝尝，所以，此次测评就没有把它们列入清单之中。

我们挑选了一些没有试吃品的冷柜产品，从甜度、咸度、整体口感三方面，进行测评。

空气可可

推荐指数：⭐⭐⭐⭐

空气可可表面完美的像一匹没有褶皱的绸缎，被勺子砍断的截面，光滑得让人想起肥皂。（怎么有些奇怪？）空气中，不时飘荡着可可的神秘香气，难道是它名字的灵感？

什么叫做入口即化，此刻尽丝滑，或许你能从这里找到答案。空气可可保留了可可苦涩的原生态，仅仅加入一丢丢糖进行调味，让人拥有吃60% 可可含量巧克力的满足感。不过，吃多了会有些腻。

空气芝士

推荐指数：⭐⭐⭐⭐

空气芝士的质地没有空气可可那么细腻，用有口感的粗大颗粒，放大我们的感官刺激。大分子散发出的咸香的奶味，让人没法阻挡它的魅力。

奶油奶酪的厚重感，让人不免有些罪恶感，可是一颗下肚后，真的好爽呀。有了芝士，人为什么还要减肥呢？芝士作为咸甜党的心头好，一定得咸、甜口感均衡才好吃，这款空气芝士相对来说咸味有些抢戏。

新雪绒芝士

推荐指数：⭐⭐⭐

新雪绒芝士绝对是此次测评中，最精致的一位 girl 了。小小一块就有四层结构，最外面是青色混合白色的雪绒，接着是芝士奶油，中间包裹着酸酸的青梅酱，底下用手指饼干打底，活脱脱的mini 版蛋糕。

新雪绒芝士的味道侵略性太强，又酸又咸，味道平衡这方面做的有些差，估计更换一种梅子酱应该口味会更好吧？

完熟芝士

推荐指数：⭐⭐⭐

半熟芝士、完熟芝士，好利来真的很热衷于在芝士上做文章。

半熟芝士用水浴的方法制作，芝士半熟未熟，口感轻盈。相比之下，完熟芝士的味道更加醇香。

完熟芝士的质地更加厚重，凝固性更好。咸甜口味的和谐度，比空气芝士好很多，吃起来也没有那么腻，总体味道平平，缺少一些特点。

冰山熔岩

推荐指数：⭐⭐⭐

这款冰山熔岩又是一款巧克力产品，名字的来历源于它的两种吃法，冷藏后直接吃是冰山，微波炉加热后食用叫熔岩。

我们更推荐的是冷藏冰山吃法，上层的巧克力苦涩中带着一些甜，整体细腻，入口后舌尖顺滑，配上下面的湿润的蛋糕体，有种吃布朗尼的感觉。加热后的状态有些不可名状，总让人想起......吃一口也腻到整个人差点儿吐掉。

普通常温面包

说完冷柜产品，我们再来尝尝好利来的面包。

好利来的面包以普通的甜面包为主，口感都偏甜偏软，我们去的时候只看到了两款欧包（如果你知道其他好利来好吃的欧包，麻烦留言推荐给大家呀）。

黑椒热狗包

推荐指数：⭐⭐⭐⭐

首先，恭喜黑椒热狗包荣登此次常温柜测评的第 1 名，大家去好利来的话，请买它！

黑椒酱汁和黑椒肠的搭配，味道真的无敌了，让你有种吃德式香肠大餐的感觉。面包喧腾，吃进嘴里水水润润的，面包体的甜味和肠的咸味也能完美平衡，只不过价格有点儿贵，一根面包20 元。贵不是面包的问题，是我的问题....

奶香提子

推荐指数：⭐⭐⭐⭐

刚开始吃奶香提子的时候，我们都觉着它实在是太普通了，不过，当第二天配着牛奶把它当早餐时，又被重新圈粉了。

奶香提子看上去很想一直小刺猬，表皮的凸起就是小刺猬的刺针。面包的浓郁的奶香味体现在气味的乳脂飘香和味道的奶感十足。松软厚实有质感的面包体，吃起来口感和手撕包差不多，甜度也正好。

红糖核桃卷

推荐指数：⭐⭐⭐

红糖核桃卷最神仙的吃法，一定是冷冻后食用了。冷冻一夜后，面包吃起来跟冰淇淋差不多，淀粉含量也降低了，但此种食用方法仅适合酥皮类的面包，吐司那种冻过之后，应该硬的能当武器了。

冰冰凉的面包，酥脆分层的口感更明显，红糖的甜度也因冷冻作用降低，甜而不腻。

胚芽核果

推荐指数：⭐⭐⭐

胚芽核果是此次唯一一款欧包，低油低脂低糖，吃起来满嘴麦香，迎面就能感受风吹麦浪的魅力。

因为调味淡，单吃未免有些乏味。吃面包也需要小情趣~所以，拿出腐乳和辣酱，真香！

火腿芝士棒

推荐指数：⭐⭐⭐

火腿芝士棒算是面包测评中的第三名了，这次我们真的很中意好利来的咸口味的面包。

芝士混合火腿丁的内馅，是切开后的惊喜。淡淡的芝士香气，适当的勾起了一丝食欲，大口的咬下水润柔软的面包，肉、芝士和淀粉的满足，一应俱全。

飓风吐司

推荐指数：⭐⭐⭐

飓风吐司真的蛮不值得买的，两小块就要32 块钱，使用日本面粉真是让它身价倍增。

抹茶和红豆的经典搭配，有些平平淡淡不够有新意。面包体比较松软，气孔也很均匀，吃得出是一枚优秀的吐司，不过它的性价比太低了，相较之下，爸爸糖家的原味吐司都变得超值。

椰丝球

推荐指数：⭐⭐

椰丝球的味道，可能因为够甜够香，总让你想起小时候爱吃的便宜面包。

蓬松的小面包，糖浆、椰丝和油覆盖在面包表皮，让拿着面包的手指也变得黏糊糊的。面包闻起来，椰香味浓郁，吃进嘴里也能尝到大把大把的椰丝，味道偏厚重，吃起来特别甜，感觉有些挑战味觉极限。

菠椰可颂

推荐指数：⭐⭐⭐

菠椰可颂，菠萝酱的酸中和了可颂的甜，每口下去除了菠萝清香还能吃到椰子的醇厚。

乳酪花语

推荐指数：⭐⭐⭐

它应该是测评面包中，面包体最柔软的一只了。

面包本身就奶香奶香的，又包了牛奶夹心，真的满足了爱喝牛奶的重度吃奶患者。

牛奶甜心

推荐指数：⭐⭐

虽然同样以牛奶为卖点，但是比乳酪花语差太多，还是别买了。

小热狗

推荐指数：⭐⭐

一口一个的小热狗，性价比有些低。普通的软面包，包了一根吃起来品质不怎么好的肠，不建议购买。

吃甜的总能让人心情变好，下次经过好利来的时候，可以拿好我们的推荐表，按评分尝尝看。

文 | 霖霖

图 | 值得喵

设计 | 值得喵