海底捞油碟怎么调好吃

海底捞油碟可根据个人口味来调，比如棒棒料：芝麻酱、冷开水、红油、生抽、糖、醋、味精、葱、姜、麻油。蚝油料：植物油、蒜泥、蚝油、料酒、糖、味精、胡椒粉。辣酱蒜泥料：辣酱、糖、生抽、醋、味精、蒜泥。

海底捞

海底捞成立于1994年，是一家以经营川味火锅为主、融汇各地火锅特色为一体的大型跨省直营餐饮品牌火锅店。

海底捞在我国简阳、北京、上海、沈阳、天津、武汉、石家庄、西安、郑州、南京、广州、杭州、长沙、深圳、成都、重庆等地区均有分店。

海底捞始终坚持“无公害，一次性”的选料和底料原则，严把原料关、配料关。海底捞火锅有10多种锅底，如：牛油火锅、鸳鸯火锅、菌汤锅等。

海底捞四川油碟怎么调

海底捞好吃的关键是“油碟”，老员工说：记住9加1，蘸啥都好吃

靠谱的美食每天发布，欢迎大家关注【九月小厨】，关注我，下次才能找到我。人生，唯有爱与美食不可辜负！欢迎您点赞，留言和转发，感谢大家的支持！

海底捞最有名的就是它的服务，我们这里很多饭店，已经受到海底捞的影响，服务都“海底捞化”了。上周末，带着孩子和朋友，去商场里逛了一圈，发现什么东西都买不起，好在吃顿饭还行，去了一家“三汁焖锅”的店，进门后热情的让人受宠若惊。我还以为我进错了门。

完全就是和海底捞一样，刚送上一把薄荷糖，就又给孩子送来了小风车，这还没完，过了一会儿，又送上了小贴画，我以为可以了，结果又过了一会儿，居然又送上了小彩笔！简直就是惊喜连连，我以为我走错了门去了海底捞。

海底捞这种服务，大家确实是很受用。谁都喜欢花钱买个好的服务。我们这里海底捞生意好的每次去都要排很久队，也难怪其他的餐厅要跟着学。说实话，在这样的餐厅里吃饭，的确是心情舒畅。花钱比同样东西的餐厅，也就贵百分之十，但是服务确实是好了不止百分之十啊！

海底捞好吃的关键，就是“油碟”

吃海底捞好吃的关键，就是调出来的那一碗“油碟”。大家在吃海底捞的时候，油碟都是怎么调呢？很多人都有自己偏爱的搭配方式，而老员工，也都有自己调制油碟的方法。有一种大家都觉得味道不错，怎么调呢？记住“9 1”，调出来的油碟，蘸啥都好吃！

如果种类比较多记不住，可以直接直接记到手机上，去海底捞的时候，翻出来看一下。海底捞的老员工，都会调油碟。其中“白糖”是灵魂，能够锦上添花，让油碟的味道更上一层楼，蘸什么都会好吃。所以最后一定不能忘记加上一点白糖。

好吃的油碟9 1，白糖很关键

9种调料：

1. 精品牛肉酱多半勺。2.蒜泥半勺。3.蚝油半勺。4.丸滑味碟一勺。5.陈醋一勺。6.芝麻油一勺。7.辣椒油一勺。8.豆花酱少许。9.沙茶酱半勺。

这些调料混合以后，再加上能够升华味道的那一种配料：“白糖”。然后不要忘记放上一点辅料：一勺牛肉粒，撒上点芝麻粒。

这几天刚刚出来一个新闻，说是有的地方海底捞，牛肉粒没有了，被其他的类似的东西代替了，也不知道是真是假，如果是真的，那可就太可惜了，估计很多人喜欢吃那个牛肉粒，消耗得太多，成本太高了。大家有没有最近去过海底捞呢？海底捞还有好吃的牛肉粒吗？