沙螺怎么快速去沙

沙螺快速去沙的方法：1、加入温水：测试水温是否合适;2、加盐浸泡：可放入海盐或食用盐与沙螺进行反应，盐分可以有效减少沙螺的吸氧性，摇晃片刻让每个沙螺都充分吸收盐分，更好的吐出沙子;3、静置等待两小时以上，捞起冲洗两三次即可。

沙螺去沙的方法

1、加入温水

水温大概是40-50度。可以用温度计测量或者烧一壶热水放置5分钟左右，用手试温是有点烫手但可以忍耐1-2秒钟就差不多了。

2、加盐浸泡

先放入沙螺，在加入海盐或者食用盐浸泡就可以了，在浸泡的过程中可以稍作摇晃，让沙螺更充分的吸收盐分，减少氧气摄入，从而吐出沙子。

3、静置等待

将沙螺静置在盐水中，等待两小时。捞出冲洗2-3次基本上沙螺体内沙子就已经处理的差不多了，作为烹饪食材也会比较干净。

石螺怎么快速处理

清洗石螺只放盐还不行，用上5个小妙招，石螺疯狂吐沙拦不住

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【清洗石螺只放盐还不行，用上5个小妙招，石螺疯狂吐沙烂不住】石螺相信很多人都吃过吧，小时候一到夏天，街上就会有小贩推着车子卖香辣石螺，五毛钱能买一大碗，晚上吃饭的时候，坐在院子里，一家人围在一起吃石螺。虽然石螺的肉很少，但味道真的不错，所以那时候我们吃掉肉之后，还会吸一下里面的汤汁。

后来石螺的价格变得越来越贵，但味道依旧。忙碌一天之后，晚上下班后约上几个朋友，随便拐进一家路边的大排档，石螺、烧烤，再要几瓶啤酒，生活简直太惬意了。

石螺是生活在水里的，它们会附着在一些石头或水草上面，所以身体里会有很多的泥沙，有时候满心欢喜的买到一些新鲜的石螺，可是做好之后，牙碜的对不上牙，明明用盐洗了好几遍了，为啥在外面吃的就没有泥沙呢？其实清洗石螺是有方法的，只放盐还不够，用上这5个小妙招，石螺疯狂吐沙，拦都拦不住，一起来看看吧。

1、放油

在豢养石螺的水里，倒上一些植物油，石螺就会“忍不住”吐沙了。因为油的密度比较小，倒入水中后，会漂浮在水的表面，这会阻止空气流入水中，石螺在缺少氧气的情况下，只能张开嘴，大口呼吸，泥沙也就随之吐出来了。

2、放醋

感觉醋是个无法不能的东西，干什么都能添加一些醋，清洗石螺也是可以的。因为醋的味道比较大，倒入水中之后，环境一时之间“突变”，石螺在“刺激”下短时间内会难以适应，这会让它们忍不住吐出泥沙。

3、放盐

通常我们清洗贝壳类的东西，都会在水中加一点盐。对于海水中生活的一些贝类，在淡水中不适应环境，这个时候加上一些盐，会增加它们的呼吸量，泥沙也会呗吐出来；石螺也是一样，因为它们原本生活在淡水中，添加盐之后，它们会因为受到刺激而疯狂吐沙。

但有些朋友，明明在水中放了食盐，却依旧洗不干净，那是因为石螺本身就比较“脏”，身上的泥沙也比较多，这个时候，就要换水了。在水中加入食盐之后，浸泡2-3小时，换水后再加食盐，继续浸泡2-3小时，反复2-3次后，用清水反复冲刷几次，基本就可以了。

4、放小米辣椒

小米辣椒有多辣应该不用说了，将小米辣椒切碎之后放入豢养石螺的水中，石螺因受不了刺激，会将泥沙吐干净，接着再用清水洗几遍，就干净了。

5、清水饲养

这个方式就和养鱼差不多，不管是石螺还是鱼，生活的环境肯定是没有自来水干净的，将它们放在清水里豢养几天，期间勤换水，也是能将泥沙吐干净的，但这种方式花费时间比较长，可能需要两三天的时间，而且水温还不能太高，不然容易死。

所以，如果想要自己在家做石螺，小斯倾向于前四种方法，比较简单速度，也能更快的满足吃货们的味蕾，您觉得呢？

结语：

我是食小斯，认真分享生活中烹饪技巧与美食经验，感谢每一位朋友的支持与鼓励，独享不如众享，喜欢可以【分享】【关注】。