豆腐表面发粘怎么处理

豆腐表面发粘的处理方法有很多，例如可以将豆腐泡在盐水内浸泡，可以保存好几天。也可以将豆腐放入水里加盐加热煮熟，之后再放在阴凉的地方保存，或者把豆腐和泡菜放在一起。

1、盐水

豆腐表面发粘时，可以用盐水处理。往温水内撒入少量盐后，等盐完全融化且水完全冷却，再把发霉的豆腐浸泡在盐水里，一般情况下可以将豆腐保存好几天。若是将其放入冰箱内低温保存，保鲜时间会更长。

2、水煮

豆腐表面发霉还可以将豆腐煮熟，因为加热可以起到灭菌的作用，同时也能将豆腐内部水分煮出来。煮的过程中往里面放入少量盐，开锅后继续煮2分钟左右，之后便可以将豆腐捞出并放在阴凉的地方保存。

3、泡菜辅助法

将表面发粘的豆腐放入带汤的泡菜内，不仅可以让豆腐保存的时间更长，短时间内不会出现变质的情况。同时还可以让豆腐变得更加美味，因为泡菜含有乳酸菌，这种成分能够有效抑制有害菌的生长。

豆腐表面发粘怎么处理能吃

豆腐放不了几天就发黏，学会这些小妙招，放一星期还新鲜

有些蔬菜不能长时间存放在冰箱里，比如说我们吃的香蕉，番茄，青椒之类的，放在冰箱里短时间可以，时间长了的话容易冻坏，我们吃的豆腐很多人也是喜欢放在冰箱里，豆腐放在冰箱里能保存几天，但是口感会变差很多，其实呢，豆腐不用放在冰箱里，只需要一碗水，放一星期还是像新鲜的一样嫩滑。

我们来看一下这个好方法吧，首先准备一个大一点的碗，能够放得下豆腐，在里面倒入一勺盐，然后倒入凉白开水，不要用热水也不要用凉水，放凉的开水，这是因为水经过高温会杀死大部分的细菌，用这种水浸泡豆腐能够延长保存时间，把豆腐切成小块，泡在盐水里就可以了。

盐水里撒些花椒，盐水能够消炎杀菌，口感更加的滑嫩，把浸泡好的豆腐放在家里的阴凉通风处，即使放上一星期左右，豆腐还是非常的鲜嫩哦，如果中间想换水的话可以换一次水，如果放在冰箱里的话，放上一星期肯定会变质，豆腐会特别发黏的，给大家介绍的这个方法好用不好用呢？

本文部分图片、文字来源于网络，如有侵权，请作者与本账号联系，我们将及时更正、删除，谢谢！