剩饭放在电饭煲里过夜能吃吗

剩饭放在电饭煲中过夜是否能吃，需要根据情况判断，要是饭煮熟后没有打开电饭煲，隔夜后可以吃，但是要是反复打开盛饭，米饭中进入细菌，存放一夜后可能变质，不能继续吃。另外冬天气温较低，细菌繁殖慢，米饭存放一天没有变质也是可以吃的。

剩饭在电饭煲中过夜能不能继续吃

在我国南方，米饭是主食，一日三餐都能在餐桌上见到，不过有时候煮饭煮多了，为了不浪费就会留着下顿再吃，但是若是将剩饭放到电饭煲中过夜，具体是否能吃需要根据情况来判断的。

要是电饭煲里面的饭煮熟后并没有打开电饭煲，这样在煮饭期间里面的细菌全部消除了，也没有细菌能进入电饭煲，这种情况下，电饭煲中的米饭隔夜后还是可以吃的。

但是要是电饭煲反复打开盛饭，在这个过程中米饭里面也会进入比较多的细菌，特别是在夏天，存放一夜之后很有可能变质，这个时候是不建议继续吃的，以免食物中毒。

不过要是冬天温度比较低的话，将剩饭放到电饭煲中过夜是可能吃的，温度低能在一定程度上抑制细菌的滋生和繁殖，只要第二天剩饭没有变质，热一下或者做炒饭都可以。

剩饭可以放在电饭煲里重新煮吗

还在为剩米饭发愁？电饭锅就能让它变身，孩子乐哈哈

其实啊，在家做饭最担心什么？家里剩着饭菜不知道怎么处理，孩子还总是闹着要出去吃大餐。一边想要满足孩子的心愿，一边又不能把家里的东西一直放着不吃。天天都做家常菜也没什么变化，可是稍微想创新一把，又担心自己弄巧成拙，反倒弄得不伦不类。今天就是教大家巧妙利用电饭锅，让剩饭剩菜旧貌换新颜，让孩子也爱吃的一道简单方便的快手芝士焗饭。焗饭在西式餐厅很常见，好吃又营养，可塑造性又强。一方面可以处理家里干巴巴没人吃的剩饭，另一方面又可以让孩子多吃不同类型的蔬菜，而这道菜品又显得很时尚，端出去感觉自己做饭水平又上了一个台阶，实在是太完美啦！电饭锅版芝士焗饭

配料：剩饭 1份、胡萝卜 1个、鸡蛋 4个、虾 适量、马里苏拉芝士 适量、小葱 适量、细盐 适量、色拉油 适量烹饪步骤：1.备好所用食材。

2.将蛋黄分离出来，与冷饭拌至在一起。

3.拌至每粒饭都裹上蛋黄液。

4.再将余下的一个蛋黄及蛋白混合在一起，与胡萝卜丁炒至出香。

5.再将拌好的冷饭加入，加适量细盐炒至饭粒松散。

6.再将炒好的饭回电饭锅，加入焯好的虾仁及芝士，选择烤蛋糕功能，烤制20分钟即可。

7.再用蛋糕模具定一下形就可以上桌享用了。

烹饪小贴士：1、这道菜本身食材的选用变化性强，可以选择加入青豆、玉米粒、火腿粒、黄瓜、香芹等等，不要选择容易出水的蔬菜，会让芝士被稀释，可以参考外面餐厅焗饭里面常加入的食材来进行具体调整。2、为什么选用冷饭，甚至是隔夜饭？因为新鲜的饭水分比较多，而隔夜的饭水分挥发之后米饭就会变硬，饭粒之间比较分散，不容易起团，口感也比才出锅的饭要好，还可以将隔夜的米饭放在通风处阴干，这样炒出来的米饭粒粒有弹性。3、芝士味道好，但是热量也比较高，放的时候不要贪多，根据情况调整。