面包过期三天还能吃吗

面包过期三天不能吃，过期后的面包中的营养物质会发生变化，食用后不利于肠胃健康，而且面包的保质期和保存的环境有一定的关系，如果存放不当可能会加速面包的变质，一般情况下密封包装的面包一般可以保存6个月时间，而普通面包只能保存1到2天。

面包过期三天还可以吃吗

1、不可食用

面包过期三天不能吃，面包属于一种熟制的面食，过了保质期后容易滋生细菌或者其它微生物，可能会导致霉变等情况，食用后可能会伴随霉菌进入人体，会对人体肠胃造成影响。

2、注意事项

面包的具体保存时间与存放的环境有关，部分面包可能未到保质期内就会发生变质，所以存放面包时应该放置在干燥阴凉的环境中，切勿受到阳光照射，可能会加速面包中的物质变化。

3、保存时间

面包的保存时间和保存方法也有关，如果是真空包装的面包，一般可以保存6个月左右时间，而普通的面包在常温下只能保存1到2天时间，如果放入冰箱保存则可以延长至3到4天。

桃李面包过期三天还能吃吗

过期7个月不霉变 李先生怀疑桃李面包防腐剂超标

近日，市民李先生途经托县碱池村时在村里的小商店购买了两个面包，返程途中准备食用时才想起来查看一下生产日期。结果李先生意外地发现，这两个面包一个是外包装上只字未写的“三无产品”，一个是生产日期为2017年9月27日的“桃李面包”(如图)。

4月18日，李先生对记者说，在农村的小商店里买到临界食品或者是过期食品并不觉得奇怪，但是让他奇怪的是这个“桃李面包”已经过期7个月了，在外包装没有破损的情况下，肉眼看不到任何霉点和长毛的情况。以前他买过别的品牌的面包，在常温下放置几天就会长毛，包括馒头，冷藏时间长了也会霉变。“这个桃李面包已经过期7个月了，没有风干和变硬，也没有一点变质的迹象，我怀疑是加入了过多防腐剂所致。”李先生担忧地说。

当日，记者在该面包的外包装上看到保质期为：常温下4~9月份为5天，10月份至次年3月份为7天;食品添加剂为维生素C，丙酸钙和脱氢乙酸钠。记者查询后得知，这3种添加剂都是国家允许使用的，其中丙酸钙是一种常见的防霉剂，它和脱氢乙酸钠的作用就是防腐防霉。

4月23日，记者将此情况反映到内蒙古桃李食品有限公司，该公司派相关负责人李先生与记者见面，并且查看了这个过期面包，李先生表示，这个面包确实是他们公司生产的，并非假冒。至于为何过期7个月未发生霉变，李先生当场并未作出更多解释，只是称面包中的添加剂含量严格执行国家标准，绝不可能出现防腐剂超标的情况。

4月25日，内蒙古桃李食品有限公司的李先生来到本报，向记者出具了一份厂家《关于超过保质期的面包外观无长毛变化的原因》。厂家在这份说明中解释称，面包在无霉菌的条件下，添加了符合国标要求剂量的防腐剂，高温杀菌后进行密封包装，并且贮存在霉菌不适应生长的温度环境中，是有可能没有长毛变质的表象的，但是这不代表面包中的其他细菌没有繁殖，因为绝大部分细菌是肉眼不可见的，也不代表过期面包的其他产品指标符合食用要求，所以，为了消费者的健康，建议过保质期的面包不要食用。提供了书面解释之后，李先生询问记者是否可以不刊发此稿件，并且隐蔽地递给记者几张百元钞票，记者予以拒绝。当日下午，李先生再次给记者打来电话，厂家一位姓张的负责人在电话中质问记者采写该稿件的目的，要求不发或者缓发该稿件，并且坚持要与记者见面再次沟通，记者再次予以拒绝。

来源：北方新报

记者 杨 佳