姜长毛了切掉还能吃吗

姜长毛了切掉是不能继续食用的，生姜出现长毛等发霉情况后，其余部分也会被细菌渗透，生姜腐烂后容易产生*********，食用后可能对身体造成损害。生姜如果食用不完可以磨成粉使用，放在阴凉干燥的地方可以保存2年左右的时间。

姜长毛了切掉还可以吃吗

姜长毛了切掉是不能继续食用的，生姜出现长毛等发霉情况后，其余部分也会被细菌渗透，生姜腐烂后容易产生*********，食用后可能对身体造成损害，所以需要尽快丢掉。

生姜如果食用不完可以磨成粉使用，把生姜晒干后放入料理机中打成粉末，与红糖、红枣等熬汤饮用具有补气血的作用，生姜打成粉末其中的营养也不会被破坏，放在阴凉干燥的地方可以保存2年左右的时间。

生姜属于温性食物，含有挥发油、树脂等物质，具有发汗、解毒、温热脾胃、止咳、增强血液循环、刺激胃液分泌的作用，但是不能过多食用，会过度刺激脾胃，出现胃痛上火等症状。

生姜如何保存

生姜晒干后在保鲜膜上撒盐进行包裹，包裹严实后放在干燥阴凉的地方存放，也可以将生姜晒干后放入米中进行存放，生姜的气味可以有效的去除米中的虫。

鲜姜长毛了切掉还能吃吗

生姜发霉了将一段切掉后还能吃吗？壹健康经验

生姜是生活中很常用的食物调味品，尤其是做一些腥味中的肉类、鱼虾蟹类菜肴，必不可少的要放一些生姜，因此很多家庭都有囤购生姜的习惯，但放久了的生姜容易发霉腐烂，不知道生姜发霉了将一段切掉后还能否吃呢？

生姜发霉了将一段切掉后还能吃吗

不能吃。

生姜放在潮湿的地方，在温度适宜的情况下特别容易发霉，一旦发霉后，会产生大量的霉菌毒素，不仅在肉眼可见的发霉部位有霉菌毒素，就是剩余未发霉的生姜也会带有霉菌毒素，而霉菌毒素毒性较强，耐高温，普通的烹饪方法无法完全去除霉菌毒素，若误食对健康存在危害，是千万不能吃的，建议生姜发霉了尽快扔掉处理，以免误食或交叉感染其他食物也出现发霉现象。

生姜长白毛是发霉吗

是发霉，除此之外还可根据以下几点判断生姜是否发霉：

1、看外观

生姜发霉后不仅表面会出现白毛状的霉菌菌丝，还会有发黑腐烂的现象。

2、闻味道

所有发霉的食物都会带有一股较重的霉味，生姜也不例外，一旦发霉后，闻着霉味十分明显。

不小心吃了点烂生姜要紧吗

因人而异。

1、少量的吃些烂生姜，对于部分抵抗力强的人来说，可能不会吃些什么身体不适，顶多就是腹泻的症状，可休息后多喝水，予以观察处理，无症状表现后就没什么问题了。

2、若是吃了大量的烂生姜，或是生姜腐烂后产生的毒素较强，那么大部分人会吃些腹痛、腹泻、呕吐、头晕等食物中毒的现象，此时需尽快就医诊治，以免错过治疗时机。

生姜怎么保存时间长

切开的生姜

1、首先撕一小节保鲜膜。

2、然后倒一些食盐在保鲜膜上。

3、接着将切过的生姜那面蘸点食盐，放在保鲜膜里。

4、最后用保鲜膜将生姜包裹严实放置在阴凉的地方或冰箱冷藏，可以保存3天左右。

5、如冰箱冷冻室有空余的话，也可以把切好的生姜放入冷冻室里，能保存1-3个月左右，随吃随取，方便简单。

完整的生姜

1、选择外皮完好的生姜，有芽的要将芽掰掉。

2、然后备好一个小盆，里面倒入干燥的细沙。

3、将生姜埋入细沙中，利用沙土吸收水分，保持干燥，可以延长保存时间，可以放3个月左右。