葡萄是夏季还是秋季成熟

葡萄一般是在夏季末秋季初成熟，多在秋季。葡萄成熟的季节主要看地域，是受温度影响的，南方地区的葡萄在6、7月份就可以成熟，而北方的则是8、9月份成熟，我们在其他季节吃到的葡萄多是大棚种植，受到人工干预。

葡萄是在什么季节成熟的

很多人都喜欢吃葡萄，葡萄含有丰富的葡萄糖成分，可以很快被人体吸收，所以在低血糖的时候食用，症状很快就能得以缓解。市面上有很多反季节水果，让我们不用在特定季节也能吃到想吃的水果。

葡萄成熟的季节一般是在夏秋季，具体时间要看地域，南方的葡萄成熟得比较早，在6、7月份就成熟了，而北方的则在8、9月份成熟。我们在其他季节时吃到的葡萄，多为大棚种植所得，在葡萄的成长过程中有人工进行干预。

此外，葡萄种植的品种不同，成熟时间也会有所差别，一般分为早熟、中熟和晚熟3种，但最早仍然是在夏季上市。需要注意的是，我们在吃完葡萄后不宜食用海鲜，葡萄中的鞣酸遇到海鲜中的蛋白质会产生凝固沉淀，造成身体不适。

葡萄是秋季成熟吗

「四时“丰”物在中国」立秋——葡萄成熟时

【节气】立秋，秋天的第一个节气。还未出伏，酷热天气仍在继续，“秋老虎”的威力不容小觑。这一时期农作物生长旺盛，降雨、湿度等趋于下降或减少。

【“丰”物】刚过中伏，天气闷热导致胃口下降，而酸甜水润的葡萄，想必是很多人消暑开胃的必备佳品。

我国种植葡萄的历史至少可以追溯到两千多年前。汉武帝时期，张骞出使西域带回的物产中就有葡萄。目前，新疆、云南、河北、山东作为我国葡萄的四大产区贡献了四成以上的产量。

葡萄皮上常见的白霜有时可能不是农药，而是葡萄自身分泌的糖醇类物质“果粉”，用于减少采摘后的水分蒸发，无毒无害。吃不完的葡萄洗净后可冷冻保存，冻过的葡萄像冰沙一样美味。

葡萄干是常见的果干零食，但这份“甜蜜”不宜多食！由于水分蒸发后体积减少，导致糖分浓缩，因此与鲜食葡萄相比，葡萄干在单位体积内的含糖量更高，可达10%到30%。

目前，世界上有葡萄品种超8000种，我国约有800种。除鲜食和制干外，可用来酿酒的葡萄品种约为6000种。酿酒葡萄通常个小、皮厚、果肉少，而葡萄酒的单宁主要来自果皮和葡萄籽。

出品单位：中国互联网新闻中心

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