柿子放冰箱冷藏可以放多久

柿子放在冰箱里冷藏可以放3到5天，冷藏柿子之前不需要清洗，用保鲜袋封好，在上面扎几个小孔用来透气，再放入冰箱，温度最好保持在7到13摄氏度，就算是冷藏的柿子也要尽快吃完，时间久了很容易变质，造成浪费。

柿子冷藏可以放几天

柿子广泛种植于我国南方地区，在十月份左右成熟，柿子的营养成分很高，其中含有蛋白质、粗纤维以及多种维生素。如果我们购买的柿子在一两天之内就可以食用完的话，只需要放在通风阴凉处保存即可。

若是我们购买的柿子太多，可以放进冰箱里冷藏保存，要注意未成熟的柿子要先催熟再放进冰箱。在冷藏之前无需对柿子进行清洗，只需要用保鲜袋装好，冰箱中的温度维持在7到13摄氏度即可，一般能存放3到5天。

即使是将柿子冷藏也要尽快食用完，柿子在冰箱里放的时间过久，可能会变软变质，就不能食用了。此外要注意的是，不要食用未成熟的柿子，里面的鞣酸含量比成熟的要高，这种物质长期食用对人体健康是不益的。

柿子放冰箱冷藏好吗

陕西富平农家柿饼，怎样保存，才能使软糯香甜的口感保存时间长？

富平柿子历史悠久，具记载在汉朝初期就有种植，相传明代朱元璋因生活所迫，乞讨过日子，当他来到了富平一个山脚下，因当地的柿树才保住了性命，当他当了皇帝以后，便令人将那棵救命的柿树称为“凌霜侯”并建庙纪念。在明清两朝代，曾作为贡品。

柿饼是用硬柿子经过去皮后，放在通风、阳光好的地方晾晒，不能淋雨，晒至柿子表面发皱柔软为止，不能太硬，也不能太软的程度，然后用手捏软，破坏里面的组织，使里面水分挥发快一些，然后经过密封保存，外表生成白霜就可以了。

柿饼营养价值也很高，富含大量维生素A和碘，以及各种钙 磷 铁 钾等元素，里面是胶质柔软状、香甜软糯。

要想一年四季都吃到柿饼，那么在保存方面就应当注意一下几点。

1：密封保存，家里有陶瓷罐最好，放入缸内，一层柿子皮一层柿子这样一层一层的放置，或者是用餐巾纸包裹放到密封的袋子里，放到低温干燥的地方。

2：挂在低温并且湿度低通风良好的地方保存，不能让阳光直射，要不然温度高，上面的白霜会消失，也会产生霉变。

3：放入冰箱冷冻室保存，能放长达半年到一年时间，短时间能吃完，也可以放在冷藏室保存。

4：放到通风干燥处保存，密封好以后，悬挂在空中。