橡子果能直接吃吗

橡子果可以直接吃的，现在之所以有很多人不吃橡子果，是因为大部分没有加工的橡子果里面都含有大量的单宁，直接吃的话会比较苦，口感不好，实际上用热水将它完全煮熟之后就能去除里面的单宁，吃起来也就更加美味一些了。

橡子果能不能直接吃

橡子是栎树的果子，它具有一定的营养成分，但是现在很少看到有人吃它，所以一些人就会觉得是它连含有一定的毒性，吃了会对身体不好，所以才不能食用的，但是实际上并非如此。

橡子果是能直接吃的，营养丰富，药用价值也比较高，人们之所以不直接吃橡子，是因为没有经过加工的橡子里面有大量的单宁，吃起来口感会比较苦，并不好吃，而加工一下的话就可以变得非常美味了。

现在大多数吃橡子的做法准备一锅水，将橡子果清洗干净之后放到烧开的水里面，再经过长时间的烧煮将里面的单宁去掉，这样等煮熟之后就可以直接吃了，另外橡子果也能用于烘焙等工作，能调高食物口感。

野生橡子果食用方法

农村里橡子的三大吃法，你知道吗？

橡子，即橡树的果实！在我们老家野生的橡树遍地都是，每到橡子成熟的季节，便有许多人攀亲结友，一起上山捡橡子。因为橡子富含淀粉，果实百分之六十的成分都是淀粉，可以制成橡子粉，由橡子粉做成橡子豆腐，橡子干，橡子皮等！搭配不同的食材，做成不同的农家菜，其中的滋味，只要亲身尝试过，才会明白！

细细盘点之下，橡子有如下吃法：

凉拌橡子豆腐

• 农家自制的橡子粉，1（橡子粉）:9（清水）下锅烫糊，冷却成橡子豆腐（具体制作方式，可在评论里留言询问）
• 橡子豆腐切片或者切条备用
• 大蒜、生姜切末，葱花切碎，辣椒粉少许
• 热锅冷油，放入生姜大蒜、辣椒粉爆香
• 爆香的热油倒入切好的橡子豆腐中，少许盐，适量生抽、醋，拌匀即可，葱花点缀、

橡子皮炒酸包菜

• 自制橡子粉，1（橡子粉）:9（清水）和好，如摊鸡蛋饼一样，摊制成橡子皮，冷却后切成小条备用，吃不完的晒干保存
• 取自制的酸包菜，淘洗几遍，去除多余的盐分
• 小米椒切碎、蒜切末备用
• 热锅冷油，蒜末、小米椒爆香，倒入橡子皮及酸包菜翻炒至熟即可

橡子豆腐干炒腊肉

• 自制的橡子豆腐切条，用盐腌制，晒干保存备用
• 干橡子豆腐温水泡发12小时备用
• 青椒、红椒切条，肥瘦相宜的腊肉切片，蒜切末备用
• 热锅冷油，蒜末爆香，腊肉下锅炒七成熟，仿佛青、红椒，橡子豆腐干翻炒熟即可，切忌不要放盐