自己晒的桔子皮能喝吗

自己晒的桔子皮是可以用来泡水喝的，晒桔子皮要先将它放入盐水中浸泡、冲洗，晾干桔子皮之后让它内部朝上在太阳下晒干，然后让晒过的桔子皮开水下锅蒸十分钟左右再次晒干，重复此操作一次之后即可将桔子皮密封保存等待它发酵并用于泡水了。

可以喝自己晒得桔子皮吗

晒干的桔子皮就是我们常说的陈皮，饮用浸泡了它的水对我们的身体健康很有好处，因此很多人都会在外面购买陈皮泡水。但其实，如果我们需求量比较大的话，是完全可以自己在家晒桔子皮然后用它泡水的。

自己晒出来的桔子皮往往更加干净、安全，用它来泡水饮用反而更让人安心。我们只需要在吃桔子的时候保留下它们的外皮，再把桔子皮放在盐水中浸泡并冲洗数次，这样可以去除桔子皮表面的细菌、灰尘。

清洗完桔子皮之后将它晾干，再让它保持内部朝上的状态放在太阳下晾晒，接着烧一锅开水，把晒好的桔子皮放入锅中蒸十分钟左右并再次将它晒干，重复蒸、晒桔子皮的操作一次之后就可以将它密封起来等待发酵并用于泡水了。

自己晒的橘子皮能喝吗

自己晒干的橘子皮并非陈皮

陈皮既可以入药治病，又可以入膳调养，还可以入茶调韵。陈皮越陈，质量越好。存放时间越长，陈皮里的苦、涩、辣味会逐渐消失，气味变得清香扑鼻、陈香醇厚，其燥烈之性大大减弱。陈皮选用的是橘子皮，但对其品种、产地、采收时间有一定要求。鲜橘皮需要经过风干、密封储存、加湿软化、再次风干、晒干等多个步骤制成陈皮，且往往放置一年以上方可使用，陈化三年以上才能称为陈皮。因此，自己晒干的橘子皮并非陈皮。

（摘自《西海都市报》）

来源： 今晚报