鸡蛋不新鲜了还能吃吗

不新鲜的鸡蛋最好不要食用，这样的鸡蛋内多半含有大量的细菌，其中还可能存在可致命的沙门氏菌。我们平时在购买鸡蛋的时候，要优先挑选重量相对更大而且表面摸起来更加粗糙的鸡蛋，这样的鸡蛋更新鲜。

不新鲜的鸡蛋可以吃吗

鸡蛋是一种营养价值非常高的食物，很多人平时在购买鸡蛋的时候都会一次性购买数十个鸡蛋囤在家中，这种鸡蛋如果没有及时吃完的话，就会因为在家中保存太久而变得不新鲜。

这种不新鲜的鸡蛋并不建议食用，因为不新鲜的鸡蛋内部往往还含有大量的细菌，而且这时它外壳的保护作用也会大大降低，使鸡蛋内部很容易被有致命性的沙门氏菌侵蚀，食用后对我们的身体健康有极大危害。

我们平时在购买鸡蛋的时候也要尽量挑选新鲜的鸡蛋来食用，通常情况下那些掂量起来重量比较大，而且摸起来外壳比其他鸡蛋更加粗糙的鸡蛋都是比较新鲜的。

鸡蛋不新鲜了还能炒着吃吗

关于鸡蛋的生活小技巧

在家做饭的小伙伴，鸡蛋是必不可少的食物之一

那关于鸡蛋有哪些我们不知道又实用的‘小秘密’呢？

鸡蛋的秘密

有很多小伙伴很久没做饭，放久的鸡蛋，我们怎么检测它是否好坏呢？只需要盐就够啦！放到盐水里面，新鲜的鸡蛋会沉下去；如果鸡蛋不新鲜就会漂浮，这个时候就不要吃了哈；

为什么饭店炒出来的鸡蛋蓬松，又比较嫩滑呢？其实很简单，只要我们在打鸡蛋的时候，在碗里面加入少量的温水，炒的时候加少量的酒，就可以啦!赶紧去试试吧

水煮鸡蛋怎么样才会更有营养呢？哈哈这个也是很简单哦，只要加点黄豆就可以啦，这个时候煮的又快，又有营养，还特别好吃哦！煮完可以先过一下冷水，这样比较好剥鸡蛋；

怎么挑鸡蛋？一般外表有小白霜，且不光泽的是比较新鲜的鸡蛋哈，用手掂量，一般比较重的是新鲜的鸡蛋。

好啦，今天小泡芙就先和大家分享简单的几点鸡蛋小妙招啦，可以关注我，以后分享更多的生活实用小妙招哦！