大蒜捣碎可以过夜吃吗

捣碎的大蒜储存的好，过夜之后还是可以吃的，只要大蒜没变质就可以继续食用，捣碎后的蒜氨酸和蒜酶会充分接触发挥作用，形成对身体有利的大蒜素。但是还是建议当天全部吃完，不要隔夜吃，因为隔夜之后大蒜内含的有益物质慢慢流失，营养价值也变低了。

大蒜捣碎隔夜之后还可以吃吗

平时在家里炒菜的时候，都会放一些大蒜来调味，很多人为了方便节省时间，都会提前一天先把大蒜剥好捣碎，然后第二天就可以直接拿出来使用了，但是捣碎的大蒜过夜之后还可以吃吗？

捣碎的大蒜只要储存的好，过夜之后还是可以吃的，隔天使用的时候只要大蒜还没有变质，就可以继续食用。同时捣碎的大蒜还有保健的作用，大蒜内含丰富的蒜氨酸和蒜酶，捣碎之后可以让他们充分接触发挥作用，形成对身体有利的大蒜素，搅碎后，最好过段时间在吃。

但是也要注意，大蒜最好还是当天吃完，因为隔夜后的大蒜已经不能起到杀菌消毒的作用了，过夜之后内含的营养物质慢慢流失，其营养价格也会变低，可能到时候还会与菜里面的其他调味发生化学反应产生一些有害物质，吃了之后不利于我们的身体健康，所以最好不要过夜吃。

大蒜捣碎后敷膝盖可以去痛吗

葱姜蒜当偏方贴敷 双腿膝盖被严重烧伤

东北网8月3日讯 65岁的哈市市民孙阿姨因相信“偏方”里说的把中药和葱姜蒜捣碎后一起贴敷能治疗关节炎，结果按照偏方里说的贴敷之后，不但关节炎没治好，双腿膝盖还被严重烧伤。

孙阿姨双腿患有严重的骨性关节炎，一到季节交替或者做家务太多时，两条腿的膝盖就会特别疼。前几天孙阿姨听小区邻居说有一种“偏方”，是把两味中药和葱姜蒜混合捣碎，敷在膝盖上就可以治疗她的病。她去附近的药店买了需要的两味中药，又在市场买了一大堆葱姜蒜，回家后把中药和葱姜蒜捣碎用纱布敷在了膝盖上。

刚敷了一会儿，孙阿姨就感觉膝盖有刺痛感，觉得应该是“药”起作用了，虽然疼痛感越来越严重，但她认为这是“药液”渗透下去造成的。过了两个小时，膝盖上的疼痛感越来越强，孙阿姨疼得实在受不了了，就把贴在膝盖上的纱布拿了下来，这一拿可把孙阿姨和老伴儿吓了一跳。只见孙阿姨的两个膝盖已经红肿起来，膝盖处的皮肤也大量脱落。老伴儿赶紧带孙阿姨来到哈市第五医院，诊断为双侧膝盖深二度烧伤、烧伤面积2%。医生为孙阿姨进行了清创换药，并嘱咐孙阿姨不要再听信“偏方”了。