白凉粉可以直接用冷水冲吗

在制作白凉粉的时候是不建议用冷水直接冲的，应用冷水或者是凉白开将白凉粉粉化开，然后再往里面加入足量的热水，并边加边进行搅拌，这样等它冷却只会就会凝固了，切成块放到冰箱冷藏味道更好。

白凉粉用什么水冲

白凉粉在我国很多地方都非常有名，它是南方地区比较著名的小吃，主要原料就是植物凉粉胶等，看起来晶莹剔透，吃起来也是弹性十足，在夏季的时候放到冰箱冷藏一段时间，风味更佳。

现在市面上有一种白凉粉粉，买回家用热水冲泡好就能直接吃，非常方便，不过在制作的时候也要注意方法，不能直接用冷水冲，因用冷水或者是凉白开将白凉粉粉搅拌均匀，然后再到开水不停搅拌冲泡。

若是直接使用冷水的话，很容易出现白凉粉不能成功凝固的情况，导致制作失败，另外白凉粉制作好之后，需要晾凉之后才会凝固，所以我们最好是耐心等待一段时间。

白凉粉用开水冲调可以吗

天一热就馋这口！冰凉香甜，赛过冰淇淋，清凉降火，大人小孩都爱

话说“春困秋乏夏打盹”，进入夏季，身体总是会产生一些不适感，比如身体乏力、疲惫不堪。饮食上可以多喝一些甜汤，因为喝一些含有糖分的东西，能够有效的去火解暑，比如今天文章的主角——冰粉。

冰粉，有些地方又叫凉粉。起源于云、贵地区，后传入四川，是一道著名的夏季小吃，尤其是川菜必备小甜点。吃起来冰凉香甜，清凉降火，倍受大家喜欢。关键吃了还不会长胖，太适合夏天想要减肥又控制不止自己嘴的女生啦，下面就跟着一起来学习吧~

自制冰粉

by网上厨房-个性胜过姿色

食材

白凉粉 20克

山楂 30克

花生 20克

红糖 30克

做法

1.称20g白凉粉，用沸水冲开。

2.并不断搅动直至冰粉完全溶化。

3.溶化后倒入模具，进保鲜室2小时（室温5小时）左右凝固。

4.糯米粉加适量热水揉合成柔软面团，搓成小圆子。

5.锅中放水煮开，放入小圆子用勺子顺一方向推开，避免粘锅，煮至浮起即是熟了。

6.山楂片切成小丁。

7.熟花生去皮切成花生碎。

8.红糖和水烧开转小火熬至浓稠（倾斜锅底有一层薄薄的红糖液）。

9.冰粉用刀子划成小块，舀入碗里，再舀入适量红糖水。

10.放上其他食材，吃的时候搅拌均匀就可以了，清凉冰爽，这个时候吃******逸啦~

小贴士

1.水果根据自己喜爱加，如芒果，火龙果，西瓜，香蕉，桃子。

2.红糖水可以多熬点装密封罐里放冰箱保存，减肥的小仙女可以不加红糖只放水果就可以。

3.绝对大人小朋友的最爱，小朋友吃可以加点红糖水用吸管喝，像吸吸果冻一样。

4.白凉粉可以网购，10元就有200克，也不贵。

我是图图的厨房拾光，我始终相信，认真对待食物的人，食物也不会辜负你。

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