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梭子蟹煮几分钟可以吃

人气：203 ℃ /2023-04-13 22:59:35

一般情况下，梭子蟹煮制时间并不是固定的，和其大小有一定温度关联，半斤以下的话，等锅中水开之后再煮15分钟左右就可以了，螃蟹体积越大，蒸制的时间也就越久。在煮梭子蟹的时候，也不能煮太长时间，这样会导致肉质变老，口感下降。

梭子蟹保存时间

梭子蟹大家都很熟悉，它是我们平时吃的比较多的螃蟹类型，营养丰富，肉质细腻，适量的食用对身体是有一定好处的，很多人将梭子蟹买回来之后会习惯性的进行煮制工作，但是对于一些新手来说，不知道具体煮多长时间更好。

一般来说，梭子蟹煮制时间并不是固定的，和其大小有一定的关联，半斤以下的梭子蟹，等锅中水开之后再煮15分钟左右就可以了，而螃蟹的体积越大，蒸制需要的时间就越久，所以需要根据自己的实际情况进行分析。

在煮梭子蟹的时候，不能煮太长时间，这样会导致螃蟹的肉质变老，食用价值也会降低，另外需要注意的是，若是发现家中购买的梭子蟹已经死了，且出现腐烂的情况，建议最好不要继续吃了。

梭子蟹煮多长时间

夏天梭子蟹这么煮，酸甜开胃，加了蔬菜营养更丰富

宁波人爱吃海鲜，其中属于头牌的大概就是梭子蟹了，梭子蟹宁波人又叫白蟹，清蒸、白灼，炒年糕都好吃，还有做成香辣蟹煲的，那就是外地口味了，符合年轻人追求重味的标准。宁波人倒是比较喜欢做成清淡口味的蟹煲中，其中土豆蟹煲最常见，还有是豆腐蟹煲。土豆蟹煲这种煮法在宁海、象山等地尤为常见。有一次去象山吃泗洲头蟹煲，惊为天人，但那是用青蟹做的，价格不菲，回家用梭子蟹代替，味道稍逊一筹，但还是经常好吃，毕竟梭子蟹和青蟹的价格差距较大。

宁波人善于把海鲜和时令蔬菜放在一起烹煮，新鲜白蟹切块，翻炒后略加点黄酒去腥，本地出产的小土豆切块翻炒，然后加清水，加蟹块煮十五分钟，最后勾芡，起锅。如果再加入番茄煮成浓汤的话，还有酸甜开胃的口感。东海蟹鲜美，本地小土豆嚼劲较好，这两者搭配在一起，别有风味。除了土豆白蟹煲，宁波人还将白蟹与丝瓜、豆腐、青菜等煮成蟹羹，都非常鲜美。