菌子要炒多久才熟

菌子一般炒10分钟左右就能熟了，不过时间也并不是固定的，和火候的一定的关系，不过炒制菌子的时候不能炒太长时间，否则会影响口感和营养成分。另外炒制蘑菇比较久简单，准备好食材，用油爆香之后下进去翻炒，加入调料焖煮一段时间即可食用。

菌子需要炒多长时间

菌子又被称为是蘑菇，是我们生活中比较常见的一种菌类食物，口感丰富，富含多种营养元素，且价格也比较便宜，很多人都会购买一些回家烹饪食用，不过在吃烹饪菌子的时候一定要炒熟，否则会影响口感，还有可能对身体不利。

一般情况下，菌子炒制时间并不用太长，最多不超过10分钟左右，不过具体多长时间还是要看一下火候，这样在吃的时候可以随时品尝一下。另外菌子炒制时间不能过长，否则很容易造成营养流失、口感下降。

炒制蘑菇是非常简单的，我们将蘑菇清洗干净，西红柿切块，然后准备好食材，接着在锅里面放油烧开，放入葱花爆炒出香，再下入蘑菇翻炒，放入西红柿、盐、白糖、料酒等烧开后盖上盖子焖5分钟左右即可出锅食用。

炒野生菌子的家常做法

舌尖上的美食“野生菌”这样做，香辣过瘾，超级下饭，看得流口水

今天我们就用野生菌做一道香辣过瘾，超级下饭的美食。

首先我们需要准备的材料有:

①、野生菌1000g（洗净，对半撕开备用）

②、线椒300g（洗净，切成末备用）

③、大蒜100g（洗净，切成片备用）

④、姜50g（洗净，切成细丝备用）

⑤、盐，鸡精，生抽，蚝油各适量

⑥、五花肉300g（洗净，切成片备用）

步骤、

第一步、锅中倒入适量食用油，待油热后，倒入五花肉炒熟，炒出油脂，再倒入姜蒜，翻炒均匀，炒出香味，然后倒入野生菌翻炒均匀，炒至断生。

第二步、野生菌炒至断生，然后倒入青椒翻炒均匀，开始调味，加入适量盐，适量鸡精，适量生抽，适量蚝油翻炒均匀 然后倒入适量清水盖上盖子焖5分钟左右。

第三步、5分钟后，翻炒均匀即可出锅装盘。

那么一道香辣过瘾，超级下饭的野生菌就做好了，实在太香了。千万别错过哟，不然就要等下一年了哟。