煮熟的虾放冷冻能吃吗

煮熟的虾放冷冻只要没有出现变质情况的话，都是可以继续食用的，不过煮熟的虾在烹饪之后食用味道是最好的，要是放到冰箱里面保存的话，建议最好在1个月内食用完毕，否则它的口感和营养成分会流失严重。

煮熟的虾能方法到冰箱冷冻吗

每年夏季虽然天气都比较热，但是正是吃虾的好季节，这个时候的虾肉质饱满鲜嫩，不管怎么烹饪味道都非常好，也有一些人会将虾买回家自己烹饪食用，但是有时候一下子煮多了吃不了，为了避免浪费会将它放到冰箱里冷藏保存。

将煮熟的虾子放到冰箱里面进行冷冻的话，只要没有出现变质情况的话，都是可以吃的，不过一般的熟虾适合在烹饪之后直接食用，这样味道也会更好一些，要是将它放到冰箱里面保存的话，就需要在保质期内吃完。

将煮熟的虾子放到冰箱进行冷冻的话，那么至少可以保存1个月左右，但是具体还需要看冷冻的温度，一般温度越低，保存的时间就会越长，但是在生活中是不建议存放这么久了，否则口感和营养成分会下降。

把虾煮熟放冷冻可以吗

大虾保鲜，直接放冰箱是错的，鱼贩教你1招，冻半年吃起来还鲜活

虾类的生命力比较脆弱，一般出水后不久就会死掉，所以市场上很少有卖活的大虾的。有时候买到新鲜的海捕大虾，吃不完的直接扔冰箱里冻着，其实这是不对的，用不了多久，大虾就会在冷冻状态下脱水，再吃的时候就会感觉“空”了，虾肉也变的发柴难吃。

其实鱼贩们保鲜大虾不是这么做的，他们都有自己保鲜的“独门妙计”，处理过的大虾不管是保存1个月还是一年，解冻后吃起来口感都是鲜活的，分享给大家。

• 第一种方法：将新鲜的大虾全部塞入矿泉水瓶中，然后加满水，拧紧盖子后放入冰箱冷冻，这个方法能极大的延长虾的保鲜期，甚至1年后解冻后吃起来还是很新鲜。
• 第二种方法：先把大虾放入保鲜盒内冻半天，然后在放冻虾的保鲜盒内加入没过虾的清水，再放入冰箱中速冻，这样保存的大虾同样能保存鲜活口感一年以上。
• 第三种方法：将大虾煮熟，控干水分，放入保鲜袋速冻，能保持一个月左右口感不变。

分享一道茄汁大虾做法，每次上桌家里的孩子都抢着吃。

茄汁大虾

准备材料：大虾半斤，大蒜3瓣，姜2片，番茄酱2勺匙，生抽2勺匙，白糖1勺匙，清水3勺匙，盐适量。

第一步：处理虾，剪去剪去虾脚和虾须，找到虾的第二或第三关节处用牙签戳进去挑出虾线，用清水冲洗干净。

第二步：碗中加入2勺匙番茄酱，2勺匙生抽，1勺匙白糖，3勺匙清水，适量盐搅拌均匀。

第三步： 虾控去水分，姜、大蒜切片备用。

第四步：锅中倒油，油热放入姜片蒜片爆香，再倒入洗好的虾翻炒至变色。

第五步：倒入调好的酱汁，大火烧开之后盖上盖子焖3分钟左右，酱汁不用全部收干，留少许翻炒一下装盘撒上葱花即可。

这样茄汁大虾就做好了，酸甜鲜香，既好看又美味，家里老人小孩都能爱吃。

——老井说——

大虾是比较容易熟的，无需烹饪太长时间，实际上虾肉只要干净一些，生的也可以吃的，加热时间太久肉质会缩水变柴，影响口感。

买虾的时候，记得要挑选虾体完整，外壳呈青灰色，虾肉紧实富有弹性的，如果看到虾壳和虾肉有些分离，闻上去还有腥味的则是不新鲜的虾，这类虾尽量不要挑选。

我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，和你一起分享这个世界。