蒸豆角需要多长时间能熟

蒸豆角一般蒸制10-15分钟左右就能熟了，在蒸制豆角的时候要保证豆角完全蒸熟，这样里面的有毒物质就会变成无毒物质，食用之后也不会造成危害。要是不确定豆角是否完全蒸熟，可以看它颜色是否变成暗绿色，有没有豆腥味。

蒸豆角需要多长时间

豆角是很多人都非常喜欢吃的一种豆类食物，营养价值比较高，口感也非常好，在烹饪这类豆类食物的时候，一定要先将它做熟，否则吃完之后很容易出现中毒的情况，所以要是想制作蒸豆角的话，就需要掌握时间。

豆角在蒸制的时候要充分进行加热，一般蒸制10-15分钟左右就可以了，这样能保证豆角熟透，里面的有毒物质就会变成无毒物质了，食用之后对身体不会造成什么危害。

要是不确定豆角是否完全蒸熟，我们可以看它是否变得蔫弱，颜色也会由绿色变色暗绿色，且吃起还会有一股豆腥味，要是吃起来感觉非常硬的话，那么一定要重新放到锅里再蒸制一段时间，保证完全蒸熟。

蒸豇豆角多长时间能熟

夏天早餐经常吃它，蒸一下十分钟出锅，鲜嫩多汁，营养解馋还顶饱

夏天的一大特点，除了热以外，就是白天的时间长，晚上的时间短。有一次小编加班到凌晨五点，刚准备水下的，发现窗帘外面的天都已经亮了，街上卖小菜的都已经陆陆续续的在摆摊儿了。小编正好饿了，就干脆不睡了，出去吃个早餐，想吃点有营养的，鲜美的。结果发现了一家店里的蒸包，皮儿薄馅儿大，那香味一下就勾住了小编的味蕾。夏天早餐经常吃它，蒸一下十分钟出锅，鲜嫩多汁，营养解馋还顶饱！不得不说，蒸包真的是太好了，早上吃几个，既方便还好吃，赶时间还可以外带，比吃面更加方便。这么好吃的蒸包，小编这就告诉大家是怎么做出来的吧。

猪肉豇豆蒸包

By 宝妈小厨

配料：

高筋面粉 800克、猪肉馅 230克、豆角 650克、酵母(干) 8克、葱 1段、白糖 2汤匙、姜 1小块、酱油 3汤匙、料酒 1汤匙、十三香 半小勺、植物油 半饭勺

烹饪步骤：

1.面粉加酵母、白糖拌匀，加清水拌成絮状揉成光滑的面团，封上保鲜膜发酵至两倍大，现在夏天30度左右的室温1个小时左右就差不多了。（我是晚上冰箱冷藏发酵一夜）

2.豇豆角切去顶端，肉馅提前解冻

3.豇豆角洗净，冷水上锅，大火烧开上汽后蒸10分钟至颜色变深绿、断生，拿出晾凉备用

4.肉馅里一点点加水顺时针搅拌成滋润状，放入酱油、料酒、植物油、葱姜末、盐、十三香拌匀

5.豇豆角切小粒

6.放入肉馅盆里拌匀

7.发好的面团取出，揉出气体成光滑面团

8.搓成长条，切剂，擀成中间厚四周薄的厚面皮（不要太薄，包子不长个）

9.取面皮，放入馅料，包柳叶包子：左手拖着，右手先从内侧捏，起个头，然后再捏过来左边的面皮捏个褶、再右面面皮捏个褶

10.一直这样收到尾部

11.蒸锅提前放好水，屉上抹油，包子随包随留空隙码在屉上，盖好盖子饧10分钟，大火烧开，上汽后蒸18分钟即可关火

12.三分钟后打开盖子，可以有效防止回缩，蒸好的包子暄软可口，馅料滋润不干，香而不油腻，做到这样包子就是成功了。

烹饪小贴士：

1.豇豆要先焯一下水，焯完水之后要过一下凉水，这样可以保持豆角那翠绿的颜色。

2.五花肉放在锅中煎一下，吃起来的口感会更好，而且调出来的馅料更鲜美。

3.调馅的时候先放点油，可以锁住馅料的水分，可以使调出来的馅料更鲜美好吃，还可以防止包子破皮露馅。

4.和面的时候要用凉水和面，凉水和面做出来的饺子皮更筋道，如果嫌麻烦不想和面的朋友可以买现成的饺子皮，做的时候将它擀一下。

5.包子蒸的时候要热水下锅蒸，这样蒸出来的包子才会更好吃。

6.由于这个包子的皮非常薄，所以篦子上一定要铺一个不粘的笼布，防止包子蒸熟的时候粘在上面，破皮露馅。

大家喜欢吃什么早餐呢？

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