冷水煮海螺多长时间

冷水煮海螺，一般个头的海螺煮制5分钟左右就可以了，要是海螺的个头比较大的话，那么我们可以适当的再煮一段时间，不过煮制时间不能过长，否则很容易将海螺煮老，吃起来不鲜嫩，且肉质发硬，降低口感。

海螺放到冷水中煮多久

海螺是我们生活中比较常见的一种食物，它主要产自沿海地区，很多人都喜欢将它买回家进行炒制食用，但是对于初次吃的人来说，可能会不知道到底怎么煮海螺才会好吃，也把握不住它具体的煮制时间。

常规的海螺，用冷水煮等水开之后煮5分钟左右就会熟了，煮的时候先要用大火将水煮开，等开锅之后转小火再继续煮5分钟就可以了，要是海螺的个头比较大的话，那么我们可以适当的再煮久一些。

注意千万不要将海螺煮制过长的时间，否则很容易将海螺煮老，吃起来也就不鲜嫩了，且肉质发硬，也非常磕牙。在煮海螺的时候可以在水中稍微加些盐，等出锅之后蘸着调料吃，味道更佳。

冷水煮鸡蛋多长时间熟

煮鸡蛋，时间把握很重要

科普【煮鸡蛋，时间把握很重要】鸡蛋煮得时间长，不但鸡蛋口感老，吃起来比较噎人，维生素E也会损失16%左右。因此，煮鸡蛋一定要恰到好处，最好煮得嫩一些，兼顾口感和营养。应该怎样煮鸡蛋呢？先把鸡蛋放入冷水中，大火先煮开，然后保持沸腾状态再煮3~5分钟，把火关掉，用余热把鸡蛋再焖一会儿，一般需要8分钟左右。这样煮出来的鸡蛋状态最健康，蛋清柔嫩，蛋黄刚刚凝固，吃起来鲜嫩不噎人。最后，记得把鸡蛋从锅里拿出来后要立即用凉水冷却，否则残余的温度会让鸡蛋继续加热而变老。（via 人民网健康）

来源： 广东12320