干面粉可以放冰箱吗

干面粉是不建议放到冰箱里面的，因为它是非常干燥的，要是放到冰箱里面的话会出现受潮结团的情况，导致营养成分和口感降低。建议将面粉放到干净密闭的容器里，然后在面粉上面放用花椒水浸泡过、晾干的纸，这样就能防止生虫变质。

干面粉怎么保存

我国南北方是存在一定饮食差异的，南方主要以大米为主食，而北方则更多的食用的是面制品，例如包子、馒头、面条等等，这些面制品在制作的时候主要的材料就是面粉，所以很多人在购买面粉的时候会一下子买很多，用不完保存起来即可。

面粉要想储存的话，是不能放在冰箱里面的，面粉通常是非常干燥的，要是放在冰箱里面的话，会很容易吸收水分而受潮，从而出现结团的情况，导致里面的营养成分和口感下降。

要是想保存干面粉的话，我们可以将它放到干净密闭的容器里面，然后将准备好的花椒粒用透气性比较好的纱布包裹严实，再放到水中，然后将一张纸放到花椒水里浸泡，一段时间后拿出来晾干，再放到面粉上面，这样就可以防止其生虫，同时也不会出现变质的情况了。

面粉可以放冰箱冷冻吗

夏天面粉储存，简单1个小妙招，面粉不返潮发霉，也不易生虫

大家好，我是一名宝妈美食达人！生活中唯有爱和美食不可辜负，即使粗茶淡饭，也要过得活色生香！

夏季存放面粉须知，简单1个小妙招，面粉不返潮发霉，也不易生虫！

每年的夏天，都是面粉保存最困难的季节。夏天雨水多，气温高，潮湿闷热的天气里，湿气特别的大。而面粉却是一种最容易生虫的主食。这不，前两天就有粉丝在后台问我，在夏天应该怎样保存面粉，才能不受潮结块，不发老不长虫呢？别急，方法很简单，下面咱们就一起来看一下正确的做法吧！

一、面粉保存法

前一段已经有提到，因为夏天雨水多，而湿度大，如果是面粉不注意保存，很容易吸潮结块，进而被微生物污染发生霉变或长虫的现象。所以，保存面粉的首要任务就是隔绝氧气。如果家中有密封的设备，那么只需要用塑料袋将面粉装好，抽出里面的空气即可。

如果没有密封的设备也没关系，只需要准备好干净的塑料袋，放上一袋干燥剂，然后将面粉装入袋中，尽量挤出里面的空气，密封保存几个月没有问题。如果面粉数量不多，可以直接将它放入冰箱中冷藏，这样存放时间更久。

这个方法简单易行，家家户户都学得会。不过，在制作之前大家一定要牢记，如果是已经受潮的面粉，就千万不要再用塑料袋密封保存了。最好的办法，就是尽快食用完，以免发霉变质。

二、怎样选购面粉

这个方法适用于选购散装面粉，只需要牢牢地记住选购四个要点即可。

1. 捏手感。面粉的好坏包括水分多少，都是可以通过手感来判断的。方法很简单，用手抓一把面粉，使劲一捏，然后再揉搓一下。如果是手感绵软，松手后面粉随之散开的，则证明是优质的、水分正常的好面粉。反之，如果面粉摸上去过分光滑，不容易散开，则很可能是水分较多的“差面粉”。不建议购买。

2. 看色泽。我们都知道，面粉是用小麦磨出来的。正常的颜色呈淡黄色，如果是精度高的富强粉，色泽白净一些。如果你遇到了颜色过分白嫩，或者是颜色较为深沉的，这种面粉质量差，不建议购买。

三、结块、生虫后的面粉怎么办

如果是结块、生虫后的面粉不是很多，最好的方法是扔掉不用。如果实在舍不得，咱们也可以这样来补救。将面粉放入平摊入干净的容器中，放到阳光通风气晾置一个小时。将结块捏散，去掉虫子，就可以再次使用了。不过，这样处置过后的面粉，个人觉得口感会略变差，所以应该尽快食用完。

夏天面粉储存，简单1个小妙招，面粉不返潮发霉，也不易生虫！我是宝妈美食达人，用心给家人做好每一道家常菜！如果你也喜欢，就请关注我吧！