为什么芋圆吃起来很硬

芋圆吃起来口感比较硬的原因有很多，一般情况下有可能是制作淀粉不对的缘故，建议最好是食用木薯淀粉，并且在制作的时候用滚水充分烫熟，这样成品就会又Q又有弹性。另外，制作是淀粉和水的比例不对，也会导致吃起来很硬，所以一定要事先了解清楚。

芋圆吃起来硬的原因

芋圆是我国一种风味特色小吃，它的外形和丸子差不多，口感非常Q弹，通常会混合这牛奶等食材一起食用，夏天的时候放到冰箱里面冰镇一下口感更佳，不过有时候我们在吃芋圆的时候会发现它吃起来特别的硬。

芋圆吃起来口感比较硬，很有可能是制作的淀粉不对的缘故，一般制作芋圆的材料是木薯淀粉，在制作的时候用滚水烫熟，只有这样成品才会又Q又有弹性，要是用其它弹性略差的淀粉来制作的话，等做好之后口感难免就会变硬了。

另外在制作的时候也要控制好淀粉和水的比例，淀粉不能过多，否则也会导致吃起来很硬，不过在这个过程中要注意，要是芋头的含水量比较少的话，那么在烫淀粉的时候就需要多加一些水，含水量多的话，就可以少用点水。

手工芋圆为什么煮了很久还是很硬

如何将珍珠煮的Q弹有嚼劲？

珍珠奶茶有两个灵魂，一个是奶茶，另一个重要的是珍珠，缺一就会变成一杯没有灵魂的珍珠奶茶。每一间奶茶店基本都有珍珠奶茶，也是每个人必点的饮品，要看有没有实力就看珍珠奶茶好不好喝！那你知道如何将珍珠煮的Q弹有嚼劲？没错是珍珠锅。

为什么现在基本连锁奶茶店都会采用珍珠锅来煮珍珠，而不是用电磁炉呢？威凤电器从专业角度分析，珍珠锅的功能比电磁炉的功能更强大，煲出来的珍珠，珍珠轻盈剔透，口感软糯Q弹，大容量不糊底，采用了微压精煮，轻松煮出一锅好珍珠。

全自动免看管，一键启动，采用智能控制面板，精准控温和时间，轻松应付各种食物特性。

电磁炉煮珍珠会出现糊锅，难控，无法每次做出Q弹的珍珠。而珍珠锅内胆采用水性不粘涂层，不粘锅，易清洗。1850W大功率、大容量（6斤）。

三维立体循环加热，受热均匀，解决了电磁炉加热不均匀的问题。

持久保温，采用食品级保温棉。煮完珍珠自动进入保温功能，减缓珍珠发硬，保持Q弹有嚼劲。

排气阀加上感温探针，实时检测锅内温度，降低溢锅、炸锅的可能性。

智能珍珠锅，一机多用，除了可以煮珍珠，还能煮西米、芋圆、红豆、凉粉等。

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