粽子煮还是蒸需要多久

粽子不管是煮还是蒸都是可以的，具体还是需要根据实际情况以及个人喜好进行分析，要是自己包的粽子最好是煮着吃，基本上煮两个小时左右就能煮熟，而要是超市买的速冻粽子，用蒸会更好一些，时间大概在20分钟左右。

粽子蒸着吃还是煮着吃

粽子是我国传统食物之一，基本上人人都听说过它的大名，它味道丰富，营养成分比较高，受到人们欢迎，但是在吃粽子的时候，很多人不知道它到底是煮着吃还是蒸着吃会更好一些，也不知道具体需要多长时间。

实际上粽子用煮或者是蒸都是可以的，具体还是要看实际情况和个人的喜好进行选择。要是从方便的角度来看，自己动手包好的粽子最好是煮着吃，这样更方便煮熟，但是要是超市买的速冻粽子，它本来就是熟的，用蒸会更快一些。

一般情况下，用普通锅煮生粽子，大概需要两个小时左右，只有这样才能将它完全煮熟，口感也更好，而要是蒸速冻粽子的话，时间会短很多，大概20分钟左右就能蒸好了。

煮粽子要多久才熟

粽子煮多长时间能煮熟？煮粽子有什么小技巧？

马上端午节就要到了，又到了一年一度吃粽子的时节，现如今比起在外面买粽子，人们更愿意自己亲手做，这样既可以体验包粽子的乐趣，又可以吃到美味的粽子，不过我们自己包的粽子一般都是生的，那么粽子煮多长时间能煮熟？煮粽子有什么小技巧？下面一起来了解下吧！

一、粽子煮多长时间能煮熟？

粽子煮多长第一种说法得要看你包的粽子有多大，而且跟棕叶包的紧与松也有很大的关系的。一般包粽子要是包红豆和花生，就要泡久的一点，糯米泡半个小时就够了，这样一个红豆花生粽一般用高压锅上汽后蒸一个小时就可以吃了。

第二种说法是用高压锅煮中火煮二十分钟到半个小时就可以，因为粽子煮久了容易把粽子煮破。另外，如果家里没有高压锅，包的紧一点时，一般需要煮2个小时粽子里面才能熟透，不然中间容易夹生，吃起来会一粒粒的是感觉。如果包的松那么粽子也会熟的快一点，一般煮半个小时就足够了。

二、煮粽子有什么小技巧？

1、煮粽子是粽子的糯米一定要提前先泡软，泡的时候可以加入一些食盐，如果家里面有高压锅尽量选择用高压锅煮粽子，因为用高压锅煮粽子速度会更加的快，而且这样煮出来的粽子营养损失比较少，并且味道也很好，不过大家需要注意使用高压锅时要注意安全。

2、粽子要冷水下锅，因为冷水煮出来的粽子不易出现硬心等现象，而且随着水温慢慢升高，粽叶的香味会逐渐渗透到糯米当中，煮出来的粽子会更加香。煮粽子时放的水要使水面超过粽子，最好水能够超过粽子两寸左右。

3、不知道粽子熟没熟，就煮到一定程度捞起来用手指压一下，感觉到软而有粘性则就是熟了，否则，翻过来继续煮。感觉粽子煮的差不多的时候，可以取出一个粽子打开看一下，如果感觉还不熟就再继续接着煮，千万不要等出锅后再回锅，因为一次没煮透，冷后再煮就要花更长的时间。粽子煮熟之后，不要急着出锅，将粽子留在锅里浸泡一个小时以上再出锅，这样味道更佳，口感会更好。

综上所述，粽子煮多长时间与粽子的大小、粽绳的松紧、糯米的浸泡时间有着很大的关系，如果糯米的浸泡时间较长，那么煮粽子所花费的时间也会更短一点。