鸡胸肉有一股腥臭味正常吗

鸡胸肉有一股腥味可能是正常的，大部分没有经过腌制的肉类产品都会有一股腥臭味，只需要做好去血水、去腥工作就可以了。但是要是不新鲜或者是放置时间过久产生的腥臭味，就是不正常的，建议不要继续食用。

鸡胸肉有一股腥臭味是否正常

鸡胸肉是鸡身上比较大的肉，指的是在鸡胸部里侧的肉，形状和我们常见的斗笠差不多，肉质细嫩，滋味非常鲜美，同时还富含丰富的营养成分，食用之后能起到减脂、增肌的作用，所以对于一些喜欢运动的人来说是非常好的食物。

一般情况下，鸡胸肉有一股腥味是比较正常的，因为所以的肉类产品在未经过处理的时候都会有非常的腥，只要我们在烹饪之前用清水将里面的血水洗干净，然后再用料酒、葱姜蒜进行腌制，这股味道就会很快的消失了。

但是要是不新鲜或者是放置时间过久了出现了腥臭味，那么是不正常的，建议最好不要继续吃了。这个时候鸡胸肉里面已经开始有细菌滋生，继续食用的话很有可能造成腹痛、腹泻等情况，所以在购买的时候一定要仔细挑选。

鸡胸肉腥臭味怎么回事

医生：家禽这些部位吃了会出大事！转发可救人

不知从什么时候开始，家禽肚子里的鸭宝、鸡宝都被人称作值钱的玩意儿，更有网上盛传“鸭宝”1克值8万！通过搜索发现，网上还有“鸭宝交易平台””那么“鸭宝”究竟是什么？对人体真的有好处吗？

据报道，前两天，南通的王先生从鸭肚中取出两个块状物，质地像鹅卵石，摸起来有些硬也有些弹性。王先生本来想扔了，上网一查发现这东西竟比黄金还值钱，1克值8万。几个鉴定公司都称，鸭宝价值很高。要出售需要亲自到上海去一趟，手续费是成交价格的3%。专家表示，所谓的鸭宝和鸡宝基本都是结石，网上的高价收购都是幌子，鸭宝没有经济价值也没有药用价值，食用之后对人体还会有害。

没有鸭宝、鸡宝这种药物

此前有报道中有专家表示，中药里没有“鸡宝”“鸭宝”这种药物，因此它们的药用功效谁也不能说清楚。随着社会的发展，中药中的药用动物种类越来越少，宜兴市中医院的中药药房里也仅仅只有十余种。

家禽哪些部位最好别吃

鸡肉、鸭肉、猪肉、鱼肉等这些肉类都是我们日常饮食中必不可少的食物，但是这些家禽身上的有些部位容易出现健康问题，吃了人体也容易出现健康状况。

1、禽“尖翅”

鸡、鸭、鹅等禽类屁股上端长尾羽的部位，学名“腔上囊”，是淋巴腺体集中的地方，因淋巴腺中的巨噬细胞可吞食病菌和病毒，即使是致癌物质也能吞食，但不能分解，故禽“尖翅”是个藏污纳垢的“仓库”。

2、兔“臭腺”

位于外生殖器背面两侧皮下的白鼠鼷腺，紧挨着白鼠鼷腺的褐色鼠鼷腺的褐色和位于直肠两侧壁上的直肠腺，味极腥臭，食用时若不除去，则会使兔肉难以下咽。

3、畜“三腺”

猪、牛、羊等动物体上的甲状腺、肾上腺、病变淋巴腺是三种“生理性有害器官”。

4、羊“悬筋”

又称“蹄白珠”，一般为圆珠形、串粒状，是羊蹄内发生病变的一种组织。

5、鱼“黑衣”

鱼体腹腔两侧有一层黑色膜衣，是最腥臭、泥土味最浓的部位，含有大量的类脂质、溶菌酶等物质。

鸡鸭哪些部位最有营养？

去皮的鸡胸肉蛋白质高

按不同部位、带皮和不带皮来对比，鸡肉中的蛋白质含量存在一定的差别，去皮的鸡胸肉蛋白质含量最高。去皮的鸡肉和其他肉类相比，具有低热量的特点。鸡皮部分存在大量的脂类物质，鸡的皮下脂肪含量占其总脂肪量的30%左右，所以带皮的鸡肉绝不能称作低热量食品。

吃鸡勿食鸡屁股

鸡胸肉中含有较多的B族维生素，具有消除疲劳、保护皮肤的作用。

大腿肉中含有较多的铁质，可以改善缺铁性贫血。

鸡翅膀中含有丰富的骨胶原蛋白，具有强化血管、肌肉、肌腱的功能。

烤鸭好吃不多吃

鸭的制作方法也多种多样，如烤鸭、板鸭、香酥鸭、樟茶鸭、盐水鸭等。鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。鸭肉性寒，可消暑热，但胃寒、腹泻、腰痛或痛经的人应少食用鸭肉，感冒的人不宜食用鸭肉。

鸭肉富含维生素

鸭肉是含B族维生素和维生素E比较多的肉类。B族维生素是抗脚气病、抗神经炎和抗多种炎症的维生素，生长期、妊娠期及哺乳期的人一般需要量较大。维生素E是人体自由基的清除剂。

烤鸭不可频繁吃

烤是人们较多采用的一种做鸭肉的烹调方式。烤鸭好吃也有营养，但需要注意的是，烤鸭的油是从鸭肉里面被烤出来的，其中含有致癌物质和打击心脏的过氧化物，绝对不能二次利用。另外，那些烤得比较焦脆的鸭皮中，含有多环芳烃等致癌成分。

鸭肉本身对人的身体是大有益处的，但是烤鸭一个月吃一次就够了，不要多吃。

麻辣鸭脖要控制

卖麻辣鸭脖的小店遍布大街小巷，很多人都爱吃麻辣鸭脖，建议偶尔吃一次可以，但不要经常食用。