红洋葱和黄洋葱的区别

红洋葱味道比较辛辣，经常用来炖菜的时候放，而黄洋葱的辣味很轻甚至还有甜味，经常用来制作凉菜、咖喱菜。黄洋葱的水分比红洋葱多，并且个头也比红洋葱大。我国黄洋葱多半产于内陆，在我国多地都有种植，红洋葱主要产于西北部。

1、口感

红洋葱的味道相对来说比较辛辣，因此红洋葱经常用来炖菜的时候放，能够增加食物的鲜香。黄洋葱的辣味很轻，甚至仔细品尝还能尝到黄洋葱的甜味，因此黄洋葱经常用来制作凉菜，或者用于咖喱菜。

2、性质

黄洋葱的水分比较多，并且个头也很大，因此黄洋葱的保质期相对来说比较短，建议尽快吃完以免营养价值流失。红洋葱水分比较少，并且个头也比较小，因此如果能把红洋葱保存在干燥处，其保质期就能延长。

3、产地

我国黄洋葱多半产于内陆，在我国华北、西北、东北地区都有种植，并且覆盖面积也十分广泛。红洋葱多半种植于西北地区，尤其是我国甘肃省的红洋葱比较出名，不仅红洋葱品质好，而且口感也十分爽脆。

红洋葱和黄洋葱的区别是什么

红洋葱和黄洋葱有什么不同？哪种更好？

对于那些不经常做饭和逛超市的人来说，很难分清红洋葱和黄洋葱到底有什么不同。其实红洋葱和黄洋葱虽然都叫洋葱，但是无论从口感上还是在价格上都会有所区别。接下来就让我们一起了解一下红洋葱和黄洋葱有哪些不同之处。

红洋葱和黄洋葱有什么不同呢？

1、保存上

黄永松的水分比较多，而且个头比较大，这就意味着黄洋葱是不易保存的。而红洋葱个子比较小，水分也没有黄洋葱那么大，更容易保存一些。

2、产地上

黄洋葱产于内陆，而红洋葱产于西北。虽然两种洋葱品种产类不同，但是随着社会的发展，我们足不出户就能吃到全国各地乃至全世界各地的食材。

3、口感上

吃过两种洋葱的人都知道，红洋葱相对来说比较辛辣一点，而黄洋葱辣味就比较轻，甚至会有一丝甜味。

4、做法上

因为红洋葱相对来说比较辛辣一点，因此也就适于炖菜的时候放。而黄洋葱不那么辛辣，所以适合凉拌或者炖咖喱。

吃洋葱有哪些好处？

1、降低胆固醇

吃洋葱对于降低胆固醇非常有功效，对于那些胆固醇比较高的高血脂人群，可以多吃一些洋葱。另外像一些比较肥胖的人士也可以吃一些洋葱，因为减肥的功效也非常的优秀。

2、抗氧化

洋葱中含有丰富的抗氧化剂，这些抗氧化剂对于延缓衰老，抵抗疾病到来有非常好的效果。有些女性为了延缓衰老，经常吃一些昂贵的抗氧化片剂，其实洋葱就是天然的抗氧化好食材，不仅功效显著，而且便宜易得。

3、促进消化

很多人吃了洋葱之后都有放屁的习惯，其实这也是和它促进消化的功能有关。洋葱中所含丰富的营养物质，里面的菊粉就是一种益生元的纤维。所以洋葱能够促进消化，缓解便秘，肠胃不好的人可以适量的多吃一些。

4、预防癌症

虽然目前还没有哪一些食材有明确的预防癌症的功效，但是实验研究表明有很多食材对于预防癌症有一定的帮助，洋葱就是其中一种。所以为了预防癌症，哪怕就只是为了能够让自己安心，多吃洋葱总是没有坏处的。

红洋葱和黄洋葱是有区别的，但是并没有哪个更好的之分。多吃洋葱对身体有很多有益的地方，能够让我们的身体变得更加的健康，更加的有活力。

（来源：家庭医生在线）