芹菜发苦是怎么回事

芹菜发苦可能是因为我们购买的是旱芹，这种芹菜本身就带有一点苦味，如果我们购买的是其他种类的芹菜却仍有苦味，那就有可能是因为我们在处理芹菜时没有将它的叶子摘干净，从而导致叶子影响了芹菜的味道。

为什么芹菜发苦

芹菜是我们在日常生活中经常食用的一种蔬菜，这种蔬菜营养非常丰富，可以很好的给我们的身体提供所需的物质。但有时我们吃到的一些芹菜会有发苦的情况，这是为什么呢？

我们吃到的芹菜会带有苦味可能是因为这个芹菜的品种问题，芹菜有旱芹、西芹、水芹三个种类，其中旱芹本身就带有苦味，所以我们平时可以尽量避开购买这个品种的芹菜。

若我们购买的是水芹、西芹却依然带有苦味的话，那就可能是我们在处理这两种芹菜时没有将它们的叶子摘干净，这样叶子就会影响芹菜的口感味道从而导致它吃起来来发苦。

种的芹菜发苦是怎么回事

种植芹菜，想要芹菜产量高品质好，不出现苦味，需要这样做！

芹菜是现在餐桌上不可缺少的配菜，很多菜系中都离不开芹菜，所以朋友们都很喜欢又嫩又白的芹菜，但如果种植管理不好，芹菜茎部就会出现纤维变多而老化，有的芹菜甚至会出现苦味，而影响品质，那要怎样管理才能让芹菜生长的，又白又嫩，口感又好。

种植芹菜的地方，一定不要阳光太强烈，阳光太强会导致芹菜生长过快，如果水分跟营养供应不上就会出现纤维过多老化，最终影响品质。

有效的预防方法，我们可以使用揭阳网，在阳光强烈的时候，我们把它给用上，还有就是如果想要芹菜又白又嫩，水分和养分一定要供应上，我们还可以使用揭阳网把芹菜四周围起来，这样能使芹菜的茎部会白起来。

而且施肥的同时，特别是芹菜生长中后期上市的这段时间，氮磷钾肥料要合理的搭配，特别是钾肥，它能使芹菜的茎部生长得更肥大，这样就能提高芹菜的品质和产量。

为了防止菜裂茎，保证芹菜的品质，在给芹菜施肥的同时，我们还可以追加微量元素硼肥，硼肥能很好的防止芹菜茎部开裂。

但是为了防止芹菜口感变苦，施肥的同时，我们不要单一的施肥，特别是氮肥，氮肥使用量过多，氮肥不但让芹菜叶片徒长，而且还会影响芹菜的品质和口感，芹菜出现苦味，就是氮肥使用量过多。

所以不管种植芹菜还是其它的农作物，什么肥料都不能单一的使用，都要合理的搭配，才能让农作物生长得更好，品质和产量才会提高。

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