蒸包子不用笼布可以吗
蒸包子不用笼布也是可以的,笼布在蒸包子的时候主要作用就是防止包子粘到笼屉上面,要是没有笼布的话,可以用其它材料代替,或者也可以在笼屉下面刷一层食用油,蒸好之后包子同样不会粘,非常方便。
蒸包子是否可以不用笼布
包子是生活中比较常见的食物,特别是在我国北方地区,基本上一日三餐都能在餐桌上看到,制作方法也比较简单,很多人在空闲的时候都会自己动手在家制作,在蒸包子的时候一般都会用到笼布,那么要是没有的话是否也能继续蒸呢?
实际上蒸包子的时候是可以不用笼布的,笼布的主要作用就是为了包子蒸好之后不会粘,要是不喜欢或者没有笼布的话,我们也可以用其它的材料代替,或者是在笼屉下面刷上一层食用油,这样蒸好之后包子也不会粘的。
蒸包子的时候,在笼屉上面放一层笼布就是为了防止把包子粘在笼屉上面,现在比较常见的笼布是纱布,不容易粘,即使粘在上面了,也很容易轻松扯掉,不会出现包子严重破皮的情况,影响美观。
蒸包子不用笼布可以吗?
蒸包子不沾笼布,还又大又软不塌!
最喜欢在家里做包子吃,但是每次蒸出来,居然皮都塌了,一点也不好看。试试这个,保证蒸出来漂漂亮亮!又大又软,还不沾笼布~
1、和面
先准备好适量的优质面粉,这很重要,能保证包子的口感。
再将面粉倒入和面袋中,再一点点的加水,然后来回揉面,一定要揉透,使面粉于发酵粉、水充分融合,做出来的包子会更大而不塌。
揉好面之后,也不用拿出来,直接放在袋中进行醒面。
2、陷料
醒面的时候也不能闲着,赶紧做陷料吧。
我家是比较爱吃肉馅的,所以先用家用绞肉机将瘦肉缴碎,再加上用压蒜器压出来的蒜末、各种调料进行充分搅拌。备用。
3、擀面
很多时候家里包包子,就直接凭手感揪些面团,然后直接包了。
所以你知道你包的包子有些丑的原因了吗?可不要省懒了,快用擀面杖擀面团吧,这样包出来的包子大小均匀。
家里做的时候,正好一人擀面一人包,一边说话一边等着吃,多好。
4、蒸包子
除了吃以外最重要的事儿了。很多人蒸出来的容易破皮,建议大家使用手工竹制的蒸笼,有利于水汽循环,更不容易破皮了。
也可以在蒸笼的蒸布上抹些食用油,最方便的就是选择不沾皮的蒸布了,也不用费心刷油了。
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