蜂蜜四五年了还能吃吗

若放置了四五年的蜂蜜没有变质现象，那就可以继续食用它。变质了的蜂蜜很好分辨，通常它质地变稀、味道发酸或者是带有浓郁的酒精味都是变质了，同时蜂蜜内部若产生了气泡的话也意味着它已经变质。

放了四五年的蜂蜜能吃吗

如果我们家中的蜂蜜在放置了四五年之后依旧没有变质现象的话那就可以继续食用它，蜂蜜是一种比较不容变质的食物，如果我们购买的蜂蜜非常纯正的话，只要方法得当就可以让它四五年不变质。

判断蜂蜜是否变质了的方法非常简单，我们只需要先看看蜂蜜的质地是否像被稀释了一样，再看看它的味道是否发酸或者是带有浓郁的酒精味，满足上述内容中的任何一点就代表这个蜂蜜已经变质，不可食用。

除此之外，蜂蜜变质之后还会产生大量的气泡，这时用来装蜂蜜的瓶子也要可能会膨胀起来，我们在遇到这种情况的时候要尽快将蜂蜜丢弃，以免它被误食。

蜂蜜10多年了能吃吗

蜂蜜放了10年还能吃吗？怎样保存蜂蜜最好？

蜂蜜香甜好吃，是很受大众欢迎的一种食品，有些人家中存有陈年蜂蜜，像蜂蜜放了10年还能吃吗?

蜂蜜如果保存得当的话，有些放了10年也可以吃。众所周知蜂蜜可以保存很长时间，这是因为蜂蜜本身是一种酸性的黏稠溶液，又含有丰富的葡萄糖和果糖，并且成熟蜜的含水量小于20%，所以可以抑制多种微生物的生长繁殖，保存10年也是有可能的。不过当蜂蜜中水分含量超过21%时，情况就会发生很大的变化。

水分过多利于酵母菌的生存，适宜条件下，酵母菌大量地繁殖，在这个过程中它会不断地分解蜂蜜中糖类物质，产生了二氧化碳和酒精，随即出现了变质。变质后的蜂蜜不难分辨，由于发酵，大多变质蜂蜜闻起来有酒精味道，有些表层有厚厚的气泡。如果蜂蜜放置10年以后出现这种情况，田野牧蜂不建议再继续食用。

变质后的蜂蜜含有大量的微生物，食用后可能出现恶心、呕吐、腹泻等情况。综上所述可以得知，保存方法十分重要，可以使蜂蜜保存地更久，在保存蜂蜜的时候切记注意密封，避免将水分带入其中，将其放置在干燥、通风、阴凉、无阳光直射的地方保存。不过保存了10年的蜂蜜即使可以食用，其中的活性物质大部分也会不同程度地流失，营养价值不如新鲜蜂蜜。