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被翻译成史密斯夫妇的川味凉菜是夫妻肺片。斯密斯夫妇这个名称源自安吉丽娜·朱莉与布拉德·皮特2005年所主演的好莱坞同名电影，当时有人想将夫妻肺片推广到海外，所以就取了电影同款名字，也由此一炮而红。夫妻肺片是是由郭朝华、张田政夫妻创制而成。

夫妻肺片为四川省成都市的一道传统名菜，属于川菜系。该菜品通常以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚和牛肉为主料，进行卤制而后切片。配以辣椒油与花椒面等辅料制成红油浇在上面。其色泽美观，制作精细，非常适口。

自中华人民共和国成立之后，在公私合营期间，郭氏夫妇的夫妻肺片店与其它传统餐饮店相同，并入国营单位，经几代人努力后，成为闻名中外的熟食外卖店品。

在2017年5月，夫妻肺片荣登美国2017年餐饮排行榜，并成为榜首，评选为“年度开胃菜”。2018年9月，“夫妻肺片”正式被评为“中国菜”四川十大经典名菜。

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2021年10月6日，支付宝的蚂蚁庄园小课堂的问题是关于川菜的，问题是“猜一猜曾被翻译成史密斯夫妇的川味凉菜是什么 ?”这个问题其实难倒了很多人，毕竟很多人还没听说过这道菜，那么到底是什么呢?下面就来为大家分享一下蚂蚁庄园最新答案。

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今天问题：猜一猜曾被翻译成史密斯夫妇的川味凉菜是什么？

A、夫妻肺片

B、红油肚丝

正确答案:夫妻肺片

解析:夫妻肺片（英文名:Sliced Beef and Ox Tongue in Chilli Sauce）是一道四川名菜，名字源于30年代，由郭朝华、张田政夫妻创制而成。通常以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料，配以辣椒油、花椒面等辅料，卤制而成。这道菜的英文名被翻译成“史密斯夫妇”(Mr and Mrs Smith)，源自安吉丽娜·朱莉与布拉德·皮特2005年主演的好莱坞同名电影。

夫妻肺片是四川省成都市的一道传统名菜，属于川菜系。该菜品由郭朝华、张田政夫妻创制而成，通常以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料，进行卤制，而后切片。再配以辣椒油、花椒面等辅料制成红油浇在上面。其制作精细，色泽美观，质嫩味鲜，麻辣浓香，非常适口。

2017年5月，美国《GQ》杂志发布了餐饮品赏大师BrettMartin最新出炉的“美国2017餐饮排行榜”，位于休斯敦的PepperTwins双椒川菜馆的招牌凉菜“夫妻肺片”荣登榜首，被评选为“年度开胃菜”（Appetizer of the Year）。这道菜的英文名被翻译成“史密斯夫妇”（Mr and Mrs Smith）。2018年9月10日，“中国菜”正式发布，“夫妻肺片“被评为“中国菜”四川十大经典名菜。